Свой бизнес: как открыть алкомаркет
* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.
Что необходимо, чтобы открыть свой алкомаркет: регистрация бизнеса, нормативно-правовые документы, регулирующие рынок алкогольной продукции, как зарегистрироваться в системе ЕГАИС, помещение и оборудование для алкомаркета, ключевые показатели доходности бизнеса.
В наше непредсказуемое и напряженное время, когда стресс и тревога становятся неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, все больше людей ищут способы расслабиться и отвлечься от проблем. В таких моментах алкомаркеты выступают в роли настоящих спасителей, предлагая широкий выбор алкогольных напитков, способных снять напряжение и помочь расслабиться.
Открытие алкомаркета — это шаг в новую эпоху разнообразия и выбора для покупателей. Вы сможете предложить широкий ассортимент алкогольных напитков — от классических до эксклюзивных и редких вариаций. Такой разнообразный выбор привлечет множество любителей алкоголя и поможет вам создать уникальный имидж магазина.
Алкоголь является продуктом, который пользуется постоянным спросом в обществе. Люди приобретают алкогольные напитки для различных событий и поводов, будь то празднования, встречи с друзьями или расслабление после рабочего дня. Стабильный спрос может создать основу для прибыльности вашего алкомаркета.
1. Регистрация.
Регистрация алкомаркета требует соблюдения определенных правил и законов. Для продажи алкогольных напитков, включая вино, коньяк и другие виды крепкого алкоголя, вам необходимо зарегистрировать юридическое лицо (например, ООО — Общество с ограниченной ответственностью). Индивидуальные предприниматели могут заниматься только розничной торговлей слабоалкогольными напитками, такими как пиво, сидр и другие аналогичные продукты.
Для открытия ООО (Общество с ограниченной ответственностью) алкомаркета в России требуется следующий набор документов:
- Учредительные документы:
Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб.
12 ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ ИГР, 35 ТРЕНИНГОВ.
ПОЛНОЦЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ДЛЯ РАБОТЫ
ОФЛАЙН + ОНЛАЙН.
В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы.
Учредительный договор или протокол общего собрания учредителей, которые устанавливают основные условия и правила деятельности ООО. В документах должны быть указаны учредители, размер и порядок распределения уставного капитала, руководство компанией и другие важные положения.
Заявление на государственную регистрацию:
Заявление в установленной форме, в котором указываются данные о компании, ее название, место нахождения, учредители, руководители и другие сведения, необходимые для регистрации ООО.
Документы, подтверждающие право на использование помещения:
Договор аренды помещения сроком не менее, чем на срок получения лицензии (об этом ниже) или свидетельство о собственности на помещение, в котором будет располагаться алкомаркет.
Платежное поручение на государственную пошлину:
Оплата государственной пошлины, размер которой может варьироваться в зависимости от региона и других факторов. Сумма пошлины указывается в соответствующем законодательстве.
Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе:
Документ, подтверждающий постановку на учет в качестве налогоплательщика и получение свидетельства о постановке на учет в налоговом органе. Вам разрешено использовать только общую систему налогообложения.
Для алкомаркета подходят следующие коды:
47.25: Торговля розничная напитками в специализированных магазинах;
47.25.: Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах;
47.25.11: Торговля розничная алкогольными напитками, кроме пива, в специализированных магазинах.
2. Лицензирование.
Для законной торговли алкогольными напитками вам необходимо получить лицензию на реализацию алкогольной продукции. Лицензия выдается в соответствии с Федеральным законом №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» . Важно ознакомиться со статьями 16 и 19 данного закона, которые описывают основные требования и порядок получения лицензии.
Одно из главных условий получения лицензии — наличие достаточного уставного капитала. Для этого вам придется внести значительную сумму в уставный капитал: около 300 000 рублей для малого бизнеса и 1 миллион рублей для других предприятий торговли. Также требуется оплата государственной пошлины, которая составляет около 65 000 рублей за год действия лицензии.
Лицензия выдается на срок от одного до пяти лет, а стоимость ее получения рассчитывается индивидуально для каждой ситуации.
Для получения лицензии на продажу алкогольной продукции необходимо подготовить следующие документы:
Учредительные документы вашей организации.
Заявление, заполненное в соответствии с формой, принятой в вашем регионе.
Договор аренды объекта либо свидетельство о собственности на объект.
Платежное поручение на государственную пошлину.
Справка о внесении уставного капитала.
Карточка регистрации кассового аппарата (ККТ).
Важно отметить, что формы и требования могут незначительно отличаться в различных регионах России, поэтому рекомендуем обратиться к местным органам или специалистам, чтобы получить актуальную информацию и шаблоны документов.
3. Обязательные требования
Перед подачей документов на регистрацию и получение лицензии для алкомаркета рекомендуется выполнить следующие шаги:
Проверка налоговых задолженностей. Важно убедиться, что у вас нет задолженностей по налогам и сборам. Даже незначительная сумма может привести к отказу. Рекомендуется заказать сверку с налоговой, даже если вы считаете, что у вас нет задолженностей.
Проверка соответствия помещения. Убедитесь, что размеры помещения и расположение перегородок соответствуют плану. План должен точно отражать фактическую планировку помещения. Также необходимо проверить правильность расположения самого алкомаркета. Он должен быть удален от учебных, медицинских и спортивных учреждений, согласно требованиям законодательства.
Онлайн-кассы. С 1 июля 2017 года введен закон 54-ФЗ , который требует от предпринимателей использовать онлайн-кассы. Этот закон уже действует около года, и владельцы бизнеса должны обязательно зарегистрировать кассовые аппараты (ККТ). При подаче документов в Росалкогольрегулирование для получения лицензии важно иметь карточку регистрации ККТ.
Рекомендуется не подавать документы, если ремонт в вашем заведении еще не завершен, вывески и информационные стенды не установлены. В большинстве случаев проверка будет проводиться, и к этому моменту все должно быть готово.
- Работа с ЕГАИС. Здесь в обязательном порядке необходимо фиксировать сведения о поставках и продажах алкоголя. ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) — это специальная система, созданная в России для контроля оборота алкогольной продукции на территории страны. ЕГАИС позволяет отслеживать движение алкоголя от производителя до конечного потребителя, контролировать его закупку, продажу и перемещение.
Основная цель ЕГАИС — обеспечить прозрачность и надежность данных о происхождении алкогольной продукции, а также предотвратить незаконный оборот и контрабанду алкоголя.
Для работы с ЕГАИС необходимо выполнить следующие шаги:
Подключение к интернету.
Товароучетная программа или программное обеспечение.
Универсальный транспортный модуль (УТМ).
Ключевой носитель с электронной цифровой подписью магазина (КЭП).
Требования к помещению
Требования к помещению регламентируются согласно п. 10 ст. 16 171-ФЗ
Площадь. Помещение должно иметь не менее 50 квадратных метров. Помните, чем больше площадь, тем больше возможностей для организации ассортимента и комфортного пространства для покупателей.
Расположение. Обратите внимание, что ваш магазин не должен быть расположен ближе, чем в 100 метрах от детских, спортивных, лечебных или образовательных учреждений. Выбирайте место, учитывая этот фактор.
Договор аренды или купли-продажи. Заключите договор аренды помещения, а при возможности, рассмотрите вариант выкупа помещения в собственность. Обязательно учтите необходимость наличия отдельного склада для хранения алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Пожарно-охранная сигнализация. Помните, что наличие пожарно-охранной сигнализации является обязательным требованием. Убедитесь, что она установлена и работает исправно.Разрешенное место для продажи.
Ликероводочную продукцию разрешается продавать только в магазинах. Палатки, вагончики, лотки и павильоны не допускаются. Подумайте о местоположении вашего магазина, чтобы соответствовать этому требованию.
Следуя этим требованиям, вы создадите благоприятные условия для открытия вашего алкомаркета.
Необходимое оборудование для открытия алкомаркета
Для оборудования алкомаркета вам потребуется следующее оборудование:
Кассовый аппарат или онлайн-касса. В соответствии с требованиями законодательства России, алкомаркет должен использовать кассовый аппарат или онлайн-кассу для регистрации и контроля финансовых операций – 20 000 руб.
Витрины и стеллажи. Необходимы витрины и стеллажи для выкладки алкогольной продукции. Они помогут организовать удобный и привлекательный вид товаров, облегчая выбор покупателей – от 50 000 руб.
Холодильные витрины. Для хранения и представления алкогольной продукции, требующей низкой температуры, необходимы холодильные витрины. Это позволит поддерживать оптимальные условия хранения и предложить покупателям прохладные напитки – от 100 000 руб.
Полки и ящики для хранения. Для удобства хранения и организации товаров вам потребуются полки и ящики разного размера. Они помогут максимально эффективно использовать пространство и обеспечить удобный доступ к алкогольной продукции – от 30 000 руб.
Система видеонаблюдения. Рекомендуем установить систему видеонаблюдения для обеспечения безопасности вашего алкомаркета. Видеокамеры помогут контролировать оборот товаров и обеспечить защиту от краж и других противоправных действий – 45 000 руб.
Кассовый столик или прилавок. Необходимо иметь специальное место для оформления покупок и проведения транзакций. Кассовый столик или прилавок обеспечит удобство работы кассира и поможет сформировать центральную точку обслуживания – 10 000 руб.
Компьютер – 30 000 руб.
Рекламные вывески и информационные стенды. Разместите рекламные вывески и информационные стенды, чтобы привлечь внимание посетителей и предоставить им полезную информацию о вашем алкомаркете и предлагаемой алкогольной продукции – 8 000 руб.
Пожарная система. Установите систему пожарной сигнализации для обеспечения безопасности – 20 000 руб.
Персонал в алкомаркете
Минимальный персонал в алкомаркете может варьироваться в зависимости от размера магазина, его оборота, плотности клиентов и других факторов. Однако, для обеспечения базовых операций и обслуживания клиентов, обычно требуется:
Продавец-консультант. Это основной сотрудник, ответственный за обслуживание клиентов, консультацию по ассортименту, прием и оформление заказов, проведение платежей и упаковку товаров. Средняя заработная плата 40 000 руб.
Менеджер или ответственный за магазин. Этот сотрудник осуществляет надзор и контроль за работой магазина, включая управление запасами, организацию работы персонала, решение проблемных ситуаций и поддержку клиентского сервиса – эту обязанность вы можете взять на себя.
Уборщик. В зависимости от размера магазина и его потока клиентов, может потребоваться сотрудник, который будет отвечать за поддержание чистоты и порядка в торговом зале и прилегающих к нему помещениях. Средняя заработная плата — 25 000 руб.
Это лишь основные роли и минимальный персонал для небольшого алкомаркета. Размер и сложность операций могут потребовать дополнительных сотрудников, таких как специалисты по закупкам, маркетингу или управлению складом, в зависимости от потребностей магазина.
Ассортимент продукции и поиск поставщиков для алкомаркета
При формировании ассортимента спиртосодержащих напитков для вашего магазина, важно учесть востребованность и предпочтения клиентов, а также сезонность товара. Основу ассортимента должны составлять популярные напитки, такие как водка, пиво, коньяк и виски, которые занимают около 70% от общего ассортимента. В каждой категории стоит предлагать несколько брендов, чтобы удовлетворить разнообразные вкусы покупателей.
Ценовой диапазон ассортимента должен быть разнообразным, включая как более доступные варианты, так и премиальные продукты. Это позволит привлечь широкую аудиторию клиентов и удовлетворить запросы покупателей с различным уровнем дохода.
Необходимо учитывать сезонность товара при формировании ассортимента. Например, в предпраздничные дни и во время особых событий, таких как 8 марта, популярными становятся шампанское, вино и ликеры. Подготовьте запасы этих напитков заранее, чтобы удовлетворить повышенный спрос в такие периоды.
Для обеспечения стабильного поступления алкогольной продукции рекомендуется заключать долгосрочные договора с надежными оптовыми поставщиками. При выборе поставщиков обратите внимание на их репутацию и надежность. Запросите сертификаты и другие необходимые документы, подтверждающие качество продукции, которую они предлагают.
Контроль качества поступающих в продажу напитков является важным аспектом для создания безупречной репутации вашего магазина и увеличения доверия покупателей. Проводите тщательный контроль качества, чтобы убедиться, что предлагаемые товары соответствуют стандартам. Исследования показывают, что большинство клиентов предпочитают приобретать алкогольные продукты в проверенных торговых точках, даже если цены немного выше, чем у конкурентов. Это связано с их недоверием к неизвестным маркам и опасениями получить подделку.
Тщательно выбирайте поставщиков и формируйте ассортимент, учитывая предпочтения клиентов, сезонность товара и качество предлагаемой продукции. Это поможет вашему магазину привлечь и удержать постоянных покупателей, а также создать прочную репутацию на рынке.
Для открытия магазина вам потребуется начальный запас алкоголя, чтобы предложить разнообразный выбор покупателям. Определите, сколько разных видов алкоголя вы хотите предложить и сколько бутылок каждого вида следует приобрести. Советуем закупать 70 % доступного алкоголя и 30 % премиального.
Средняя стоимость в закупке 0,7 литра водки — 195 руб. за доступный вариант и 1000 руб. за премиальный вариант.
Средняя стоимость закупки 0,7 л коньяка – 200 руб. за доступный вариант и 1950 руб. премиальный.
Средняя стоимость закупки 0,7 л виски – 700 руб. за доступный вариант и 4000 руб. премиальный.
Средняя стоимость закупки 0,7 л вина – 150 руб. за доступный вариант и 1800 руб. премиальный.
Средняя стоимость закупки 0,7 л игристого вина – 200 руб. за доступный вариант и 1700 руб. премиальный.
Средняя стоимость закупки 0,7 л ликера – 170 руб. за доступный вариант и 2100 руб. премиальный.
Исходя из этих данных, средняя цена за 0,7 л доступного алкоголя 270 руб., а премиального – 2 100 руб.
В среднем, наценка на алкоголь в алкомаркетах в России может составлять от 50% до 100% и более. В этом случае, средняя стоимость может достигать 540 руб. за доступный вариант и 4200 руб. за премиальный.
Доход от продаж и стартовые вложения для открытия алкомаркета
В алкомаркете можно ожидать разного количества клиентов в зависимости от дня недели, времени года и других факторов. В качестве ориентира, в среднем, небольшой магазин может привлечь примерно от 50 до 100 клиентов в день.
Если ваш алкомаркет находится в районе без крупных конкурентов и пользуется популярностью, возможно, вы сможете привлечь большее количество клиентов. В таком случае, посещаемость может достигать нескольких сотен клиентов в день.
Исходя из этого, предположим, что в день к вам обращаются около 60 клиентов. В целом, можно предположить, что процент людей, приобретающих премиальный алкоголь, может составлять примерно от 10% до 30% от общего числа клиентов.
Таким образом, из 50 клиентов около 7 приобретают премиальную продукцию. В этом случае, ваш ежедневный доход составит – 52 620 руб., а ежемесячный 1 578 600 руб.
Для того чтобы рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности алкомаркета в вашем городе, воспользуйтесь бесплатным приложением «Бизнес-расчеты»
Получение лицензии – 65 000 руб.
Уставной капитал – 300 000 руб.
Аренда помещения – 50 000 руб.
Оборудование – 313 000 руб.
Материалы – 978 300 руб.
Заработная плата – 65 000 руб.
Бухгалтер на аутсорсинге – 5000 руб.
Итого –1 776 300 руб.
Аренда помещения – 50 000 руб.
Материалы – 978 300 руб.
Заработная плата – 65 000 руб.
Отчисления ФЗП – 19 500 руб.
Бухгалтер на аутсорсинге – 5000 руб.
Налог – 200 000 руб.
Итого – 1 317 800 руб.
Чистая прибыль и срок окупаемости
При ежемесячных доходах в 1 578 600 руб. и ежемесячных расходах в 1 317 800 руб., чистая прибыль составит 260 800 руб.
Срок окупаемости при этом:
Первоначальные вложения (1 776 300 руб.) / Чистая прибыль в месяц (260 800 руб.) = 6,8
Таким образом, бизнес окупится через 7 месяцев.
Подводные камни и возможные риски
Лицензирование и законодательство. Одним из основных рисков является несоблюдение требований и ограничений, установленных законодательством в отношении продажи алкоголя. Важно обеспечить наличие всех необходимых лицензий и разрешений, а также соблюдать правила в отношении продажи и рекламы алкогольных напитков.
Конкуренция. Если рядом с вашим алкомаркетом находятся другие алкогольные магазины или точки продажи алкоголя, конкуренция может быть значительной. Необходимо провести анализ рынка и разработать стратегию, чтобы выделиться на фоне конкурентов.
Контроль качества. Контроль качества алкогольной продукции является важным аспектом для обеспечения доверия клиентов. Существует риск попадания сомнительных или поддельных товаров в ассортимент. Важно устанавливать долгосрочные договоры с надежными поставщиками и регулярно проверять качество поступающей продукции.
Управление запасами. Неправильное управление запасами может привести к недостатку товаров или их избытку. Недостаток товаров может привести к потере клиентов, а избыток может привести к увеличению затрат на хранение и устаревание товаров. Важно тщательно планировать закупки и следить за потребностями клиентов.
Репутация. Репутация магазина имеет большое значение в алкогольной индустрии. Негативные отзывы или инциденты, связанные с продажей алкоголя, могут негативно повлиять на имидж и привлечение клиентов. Важно уделять внимание качеству обслуживания, предлагаемому ассортименту и соблюдать законодательные требования.
Финансовые риски. Открытие и управление алкомаркетом требует значительных финансовых вложений. Риски могут включать непредвиденные затраты, нестабильность спроса, изменения цен и налогов, а также увеличение конкуренции. Важно иметь финансовый план и регулярно отслеживать финансовые показатели.
Рынок алкогольных напитков всегда активен. Вне зависимости от экономической ситуации, люди всегда готовы потратить деньги на алкоголь. Это обеспечивает стабильный спрос и постоянный поток клиентов.
Алкогольные напитки обладают высокой маржой прибыли. Имея свой алкомаркет, вы сможете получать значительную прибыль с каждой продажи. Правильно составленное ценообразование позволит вам увеличить доходы и обеспечить финансовую стабильность.
Алкомаркет дает вам возможность создать комфортное и приятное пространство для покупателей. Вы сможете предложить профессиональные консультации и рекомендации по выбору напитков, а также организовать дегустации и специальные акции. Такое высокое качество обслуживания привлечет постоянных клиентов и поможет вам выделиться среди конкурентов.
Однако стоит учитывать потенциальные недостатки, такие как строгие правила и регулирование, конкуренция на рынке, сезонность спроса, ограничения на рекламу и связанные с алкоголем риски.
В целом, успешность алкомаркета зависит от вашей способности эффективно управлять бизнесом, предлагать уникальные продукты и обслуживание, привлекать клиентов и адаптироваться к изменчивым рыночным условиям. Если вы готовы к вызовам и обладаете стратегическим мышлением, алкомаркет может стать успешным и прибыльным бизнесом.
Как я открывал круглосуточный магазин по продаже алкоголя и конкурировал с «Красным и Белым»
Меня зовут Алексей, и я всегда хотел заниматься бизнесом, но не знал, как начать? Меня, как и большинство неопытных предпринимателей, пугали высокие риски потратить силы в пустую, потерять деньги и залезть в долги. И тут я наткнулся на франшизу круглосуточного маркетбара. Сама идея мне понравилась, но сначала я решил узнать о франшизе побольше. Я навел справки, почитал информацию в интернете, проконсультировался с опытными людьми и решил, что лучше варианта не найду. Зацепило то, что практически всю работу компания выполняет самостоятельно, а в случае недовольства возвращает все вложенные деньги по договору. Подал заявку, которую быстро рассмотрели, после чего стал их активным партнером.
Идея открыть бизнес по франшизе мне пришла в голову очень давно, и я подписался на рассылку от каталога франшиз. В очередной рассылке был размещен рейтинг франшиз 2020, там я и нашел компанию, которая попала в топ-50 категории «Продуктовые магазины». Сначала меня привлекло название, я решил узнать о франшизе побольше. Я отправил заявку на консультацию, мне перезвонил менеджер, я задал ему массу вопросов о франшизе и узнал все, что хотел. В конце нашего разговора он мне скинул контакты действующих партнеров, на тот момент их было около 10, я почти со всеми связался, пообщался об их сотрудничестве с компанией. Все были довольны, хорошо отозвались о компании.
Так как основная деятельность компании – это продажа крепких алкогольных напитков круглосуточно, в первую очередь я решил изучить вопрос законности такой деятельности. Связался с несколькими сторонними юристами в своем городе, показал им документы, которые предоставила компания франчайзер, и они заверили меня, что все законно. Хотя в компании «Высокий градус» мне сразу сказали, что возможен и формат магазина, работающего в классическом режиме, до 23:00, но я хотел работать именно круглосуточно, так как понимал, что ночью спрос на продажу алкоголя такой же, как и днем. Идея бизнеса заключается в том, что магазин отвечает всем требованиям бара, но продает напитки по ценам, не выше цен в супермаркете.
Стоит отметить, что времени на поиск помещения ушло в два раза больше, чем рассчитывалось сначала. Мы планировали найти помещение за две недели, а искали его практически месяц. Специалисты компании объяснили мне причину – в 2021 году вступает в действие запрет на продажу алкоголя в жилых домах. Таким образом, нам подходили только отдельно стоящие помещения, а таких оказалось немного. Несмотря на то, что из-за нового закона найти помещение оказалось труднее, чем мы рассчитывали, в целом он был нам на руку. Ведь компании, которые работают в жилых домах, закроются, значит, и уровень конкуренции станет еще ниже.
В управляющей компании меня предупредили, что для работы в круглосуточном режиме обязательным условием является организация кухни. Мне, как и другим партнерам, компания «Высокий градус» организовали такую кухню под ключ. Затраты на оборудование составили около 70 000 руб., плюс первая закупка продуктов около 25 000 руб. С помощью кухни на второй месяц работы доходы выросли на 30 %. Покупатели моего магазина заказывали блюда навынос, к тому же мы организовали доставку по всему городу. Заказы мы принимаем через приложение, которое бесплатно предоставила компания. Я не ожидал, что заказов на доставку еды ночью будет гораздо больше, чем днем. Но то, что ночью находится много людей, которые хотели бы вкусно поесть, оказалось еще одним плюсом круглосуточной работы.
После того как я получил лицензию на продажу алкоголя, пришло время закупать крепкие напитки. Несмотря на то что главный офис компании находится от моего города на расстоянии в 4 тыс. км., ее специалисты провели анализ региональных особенностей и предпочтений в потреблении алкогольной продукции. Затем мне дали списки поставщиков, рекомендуемый к продаже ассортимент напитков и отпускных цен. Все, что потребовалось от меня, – позвонить торговому представителю и заказать продукцию из рекомендованного ассортимента.
Город у меня маленький (численность до 300 000 человек) и при просмотре потенциального помещения почти всегда оказывалось, что рядом расположен магазин «Красное и Белое» или «Пятерочка». И я отказывался от помещения, потому что считал, что эти организации являются моими конкурентами. Но специалисты из «Высокого Градуса», объяснили мне, что данные организации являются для нас больше «друзьями» нежели конкурентами, потому что данные организации являются трафика образующими объектами и люди, идущие в «Красное и Белое» видят мой магазин (главное, сделать хорошее внешнее оформление магазина). Таким образом «Красное и Белое» дает мне бесплатный трафик. По торговле я конкурирую с «Красное и Белое» – с помощью ассортимента – у меня есть то, чего нету в «Красное и Белое» – разливное пиво, бутылочное пиво местных производителей, которое сильно любят местные жители, снеки и рыба к пиву. А также после закрытия «Красное и Белое», а это в 22.00 всем кому нужно купить алкоголь идут в мой магазин.
Теперь, когда мы открылись, я могу точно подсчитать сумму, которая мне для этого понадобилась. Итак:
· паушальный взнос ‒ 299 000 руб.
· аренда за первый месяц ‒ 55 000 руб. (Договорился с собственником помещения работать без обеспечительного платежа за аренду.)
· косметический ремонт помещения ‒ 60 000 руб.
· наружное оформление магазина ‒ 37 000 руб.
· мебель, оборудование, инвентарь ‒ 139 000 руб.
· лицензия на продажу алкоголя ‒ 65 000 руб.
· закупка продукции ‒ 80 000 руб. (остальной товар поставщики дали в рассрочку с отсрочкой платежа на 14-28 дней, в зависимости от категории товара);
· реклама ‒ 30 000 руб.
Всего 765 000 руб.
Я даю расчеты по первому и второму месяцу работы в среднем. В последующие месяцы выручка была уже несколько выше.
1. Аренда помещения ‒ 55 000 руб.
2. Платежи за коммунальные услуги ‒ 12 000 руб.
3. Зарплата сотрудников ‒ 96 000 руб.
4. Себестоимость товара ‒ 324 000 руб.
5. Налоги ‒ 15 000 руб.
6. Реклама ‒ 20 000 руб.
Выручка ‒ 624 000 руб.
Чистыми ‒ 103 000 руб.
Я думаю, что если бы мой магазин открылся весной или летом, то в первые два месяца мой доход был бы больше. В теплое время года больше людей гуляет, и они заходили бы в мой магазин, да и темнеет не так быстро, как зимой.
Я выбрал торговлю алкоголем, заведомо зная, что малейшая ошибка в работе может привести к большому штрафу. А если нет финансовой подушки, чтобы его заплатить, это может привести к закрытию. Но рынок производства и продажи алкоголя ежегодно растет, прирост был даже за последний год, во время пандемии. К тому же огромным плюсом стала возможность работать круглосуточно, ведь все конкуренты уже закрыты, а спрос на алкоголь есть. Важным для меня стал и размер инвестиций – чтобы открыться, мне понадобилось меньше 800 000 руб., а сейчас я получаю чистую прибыль около 160 000 руб. в месяц. Правда, приходится очень много работать над развитием магазина. Думаю, если бы я уделял магазину 1-2 часа в день, то такой выручки не было бы. Франчайзинг мне помог быстро увеличить выручку. Без управляющей компании франшизы я бы, скорее всего, не смог выйти на прибыль в первые месяцы, даже открыться при бюджете менее 800 000 руб. у меня бы не вышло, а так большую часть работы на себя взяла управляющая компания.
Ниже оставляю видео посещаемости магазина к которому я стремлюсь.
Как открыть алкогольный магазин с нуля: необходимые документы, пошаговая инструкция
Алкогольный бизнес — одно из самых прибыльных направлений. Несмотря на различные ограничения, которые вводит государство, данная продукция продолжает пользоваться большим спросом. Данное направление отличается высокой и стабильной прибылью. Как открыть магазин алкогольной продукции с нуля?
Перечень документов
Чтобы открыть алкогольный магазин, вам понадобятся определенные документы. Нужно зарегистрироваться как юридическое лицо и зарегистрировать компанию. Затем нужно оформить расчетный счет в банке и сделать печать компании. Далее обязательно следует приобрести лицензию на реализацию алкогольной продукции. Чтобы ее получить, необходимо выполнить ряд требований.
Также вы должны получить разрешение на открытие от СЭС и пожарной инспекции. У вас должен быть нотариально заверенный договор об аренде помещения или документы, подтверждающие, что вы являетесь владельцем этого помещения. Также у вас должны быть необходимые договоры с поставщиками, сертификаты о качестве товара. У сотрудников должны быть санитарные книжки и сертификат профилактических прививок.
Все нужные документы должны быть оформлены в уголке потребителя. Должна быть книга жалоб и предложений. Это все необходимые документы для открытия алкогольного магазина.
Для чего нужна лицензия
Чтобы открыть алкогольный магазин, необходимо приобрести лицензию. Реализация данной продукции без нее запрещена, иначе владельца могут оштрафовать. Магазин необходимо зарегистрировать как ООО, ЗАО или ОАО. Третий вариант следует выбирать, если вы собираетесь продавать продукцию в больших масштабах.
Чаще всего регистрируют магазин как ООО или ЗАО. Лицензию на алкоголь оформляют на несколько лет, затем ее продлевают. В России за ее использование также нужно платить пошлину каждый год — 40 000 рублей. Учитывайте это при составлении отчета о доходах и расходах на ведение этого бизнеса.
Как получить лицензию
Для розничной продажи алкогольной продукции нужно оформить лицензию. Для этого нужно собрать необходимые документы. Конечно, нужно зарегистрировать компанию и завести расчетный счет в банке. Также необходимо найти помещение, которое должно соответствовать всем требованиям государственных служб.
Еще одно из основных условий для получения лицензии — это наличие уставного капитала. Для малого бизнеса у предпринимателя должно быть 300 000 рублей, а для больших производств — 1 000 000 рублей. Также вы должны уплатить госпошлину на получение лицензии.
У вас должна быть справка о том, что у нет долгов по налогам. Это одно из главных условий для приобретения лицензии. Перечень нужных документов для лицензирования может отличаться в различных регионах. Поэтому лучше всего обратитесь к юристам, которые помогут вам собрать все нужные документы для открытия алкогольного магазина.
Продажа без лицензии
Некоторые начинающие предприниматели не хотят тратить лишние деньги на оплату лицензии. Но такая продажа является незаконным предпринимательством, и за нее чаще всего накладывают штрафные санкции. Размер штрафа зависит от количества изъятой продукции и задействованных в продаже лиц. Поэтому стоит приобрести лицензию на алкоголь.
Выбор помещения
Чтобы открыть алкогольный магазин и он приносил прибыль, необходимо выбрать его удачное месторасположение. К таким относятся остановки общественного транспорта, торговые центры и улицы с высоким пешеходным трафиком. Но при выборе помещения следует учитывать еще и то, что его нельзя открывать рядом со школами, детскими садами, больницами.
Какие требования к магазину алкогольной продукции нужно выполнить при выборе помещения? Минимальная площадь должна быть 50 кв. м. Также вся продукция должна будет находиться на стеллажах, чтобы покупатель мог ее как следует рассмотреть. В магазине также должен быть склад, в котором будет храниться алкогольная продукция. Хранить ее следует в соответствии с необходимыми требованиями.
В магазине должно быть достаточно места, чтобы покупателям было комфортно в нем находиться и выбирать нужный товар. Размер помещения и его месторасположение зависят и от того, в каких масштабах вы планируете реализовывать алкогольную продукцию.
Оборудование и мебель
Что нужно для открытия алкогольного магазина? Необходимо приобрести дополнительное оборудование и мебель. Основное — это стеллажи, полки, холодильные установки, корзинки или тележки для покупок. Необходимо также оборудовать место для работы продавца-кассира. Кассовый аппарат нужно зарегистрировать.
Стоимость оборудования и мебели зависит от производителя. Выбирать полки, стеллажи стоит в одном стиле. Для установки холодильного оборудования стоит пригласить профессионалов — от их работы зависит здоровье покупателей и продавцов и качество товара. Также в магазине должна быть достаточная степень освещенности и оптимальная температура в помещении. Поэтому приобретите также осветительные приборы, кондиционер и печки.
Ассортимент
Один из самых важных пунктов в бизнес-плане по открытию алкогольного магазина — это его ассортимент. Ведь именно качественная продукция является главной составляющей успеха. Люди всегда смотрят на бренд: ведь чаще всего приобретают алкоголь уже известного им производителя. Поэтому стоит приобрести продукцию самых известных марок — как слабоалкогольные напитки, так и более крепкие.
Когда у вас уже появятся постоянные клиенты, можете добавить в ассортимент и более редкие марки. Также следует быть аккуратным с необычными напитками. Чаще всего покупатели не готовы экспериментировать, поэтому такой продукции тоже не должно быть много.
Ассортимент магазина еще зависит и от вашей целевой аудитории. Если вы нацелены на массового потребителя, то делайте акцент на популярные марки. Если вы хотите, чтобы ваш магазин был более «элитным» — выбирайте редкий и эксклюзивный бренд. Вы можете открыть винотеку и продавать только винные напитки или сделать акцент на более крепких напитках.
Но главное требование к продукции — это качество. Оно должно быть высоким. Современные покупатели готовы заплатить чуть больше, но при этом не рисковать своим здоровьем. Дополнительно можете включить в ассортимент закуски, что повысит доходность вашего магазина.
Сотрудничество
Один из важных вопросов при открытии алкогольного магазина — как найти поставщика. Ведь именно от него и зависит ассортимент вашего предприятия. Поставщиками являются заводы по изготовлению алкогольной продукции и пивоварни.
Обязательно проверяйте наличие сертификатов на соответствие необходимым стандартам. Если вы планируете делать оптовые закупки определенной алкогольной продукции, то необходимо связываться с ними напрямую, чтобы не было больших наценок.
Сезонность продукции
При открытии алкогольного магазина следует учитывать, что в разные сезоны некоторые напитки продаются лучше, чем другие. Например, в теплое время года лучше всего продается пиво и вино, а в холодное — более крепкие напитки. Также нужно учитывать, что перед праздниками количество покупателей возрастает. Поэтому нужно позаботиться о том, чтобы ассортимент продукции удовлетворял спрос потребителей.
Ограничения
Но нужно учитывать еще и то, что у алкогольного бизнеса имеются и ограничения. Самое главное — это нельзя продавать алкоголь лицам младше 18 лет. Если покупатель выглядит слишком молодо, то продавец должен попросить документы, подтверждающие возраст.
Продавать алкоголь разрешено с 8.00 до 23.00. Также нельзя продавать алкоголь во время детских и школьных праздников (последний звонок, День защиты детей, День знаний).
Подбор персонала
Для работы в алкогольном магазине не нужно нанимать людей с высшим образованием или обладающих особыми навыками. Магазин работает не только в будни, но и в выходные дни. Поэтому вам нужны две смены продавцов. В их обязанности будет входить работа с кассовым аппаратом и консультирование клиентов.
Также вам нужно нанять охранников, которые будут следить за порядком в магазине. Нужно нанять уборщицу. У всех сотрудников должны быть санитарные книжки, они должны иметь аккуратный внешний вид и уметь общаться с клиентами.
Рекламная кампания
Чтобы открыть алкогольный магазин, нужно еще и подготовить рекламную кампанию. Один из главных недостатков этого бизнеса — это высокая конкуренция. Уже в каждом районе есть несколько алкогольных точек, поэтому, если вы откроетесь рядом с ними, то постоянно будете конкурировать с ними из-за клиентов.
Чтобы выгодно выделяться среди других, вам необходимо постоянно следить за качеством обслуживания покупателей и повышать его, а также расширять ассортимент. Но при открытии алкогольного магазина необходимо сделать рекламную кампанию. Придумайте оригинальное и звучное название, закажите яркую вывеску и рекламу в СМИ, на баннерах.
Когда у вас уже появились постоянные клиенты, сделайте систему скидок — это не только повысит продажи, но и привлечет новых покупателей. Обязательно изготовьте бонусные карты с координатами вашего магазина — это еще один дополнительный способ рекламы. Обязательно сделайте сайт, на котором будет указана вся необходимая информация, и группу в социальных сетях, где вы можете устраивать различные акции и общаться с покупателями.
Открытие бизнеса по франшизе
В Интернете вы можете найти предложение о покупке франшизы крупных алкогольных магазинов. Но не всегда эти предложения актуальны. Бизнес по продаже алкоголя очень выгодный, поэтому ни одна крупная и успешная алкосеть не предоставляет франшизу.
С ними вы можете сотрудничать, если будете поставлять продукцию или предоставите помещение для аренды. Чтобы открыть алкогольный магазин по франшизе, у вас должен быть стартовый капитал. У каждой алкосети свои требования к стартовым вложениям. У открытия бизнеса по франшизе есть преимущества и недостатки.
К преимуществам следует отнести:
- обучение — вам помогут правильно организовать бизнес;
- вам не нужно будет самостоятельно договариваться о приобретении оборудования и искать поставщиков;
- вам не нужно самостоятельно разрабатывать сайт и делать группу в социальных сетях;
- наличие четкой инструкции.
Франшиза очень выгодна на начальных этапах открытия бизнеса. Но кроме преимуществ, у такого способа есть и недостатки.
- Некоторым владельцам франшиз их нужно просто продать, а дальнейшее развитие вашего бизнеса их может мало интересовать. К тому же они могут не проанализировать ваш рынок и прибыль может быть другой.
- Все изменения, которые вы захотите сделать в магазине, вам нужно будет согласовывать с головным офисом франшизы.
- Вам нужно будет отдавать часть прибыли.
Франшиза хороша, когда вы только начинаете развивать свой бизнес. Но в дальнейшей перспективе лучше всего развивать свой бренд.
Финансовая сторона
Открытие алкогольного магазина с нуля требует достаточно больших капиталовложений.
- Аренда помещения — 20 000 рублей.
- Лицензия — 105 000 рублей.
- Оборудование — 200 000 рублей.
- Закупка алкогольной продукции — 700 000 рублей.
- Ремонт — 300 000 рублей.
- Прочие расходы — 105 000 рублей.
Итоговая сумма, которая необходима на открытие этого бизнеса, — 1 330 000 рублей. Также вам нужно рассчитать расходы, чтобы определить рентабельность.
- Зарплата сотрудникам — 75 000 рублей.
- Закупка нужного товара — 120 000 рублей.
- Дополнительные расходы — 30 000 рублей.
Итоговая сумма — 245 000 рублей. Но прибыль зависит от различных факторов — это и месторасположение магазина, и количество клиентов, ассортимент и другие факторы. Но данный бизнес является одним из самых прибыльных.
Как открыть алкогольной магазин с нуля? Для этого вам нужно будет нанять различных специалистов, чтобы организовать бизнес правильно. Вам нужно следить за качеством продукции — ведь это один из главных способов привлечения новых клиентов. Высокое качество обслуживания сделает ваш магазин популярным.
В магазине должно быть чисто и все организовано для удобства покупателей. Правильно организованная система скидок повысит прибыльность вашего бизнеса. Сделайте интересный дизайн, акции, чтобы вы смогли выделиться среди других алкогольных магазинов. Можете добавить оригинальные напитки, которые помогут расширить вашу клиентскую базу. Для открытия алкогольного магазина вам понадобится больше капиталовложений, чем для другого бизнеса, но и прибыль будет высокой.
Как открыть алкогольный магазин 0
Алкоголь приобретается в праздничные дни и без повода, а значит бизнес, основанный на продаже алкогольной продукции, будет актуален всегда. На первый взгляд, продавать спиртосодержащие напитки несложно, в действительности же оформление точки розничной продажи подчинено ряду правил. Прежде следует узнать, как открыть магазин алкогольной продукции, что лучше — ООО или ИП, выяснить, какие требования необходимо соблюсти, чтобы спокойно проходить проверки Роспотребнадзора.
Плюсы и минусы этого бизнеса
Любое дело имеет свои преимущества и недостатки. Прежде чем открыть магазин по продаже алкоголя, необходимо проанализировать минусы бизнеса:
- Бумажная волокита. Необходимо постараться, чтобы собрать все необходимые документы для открытия, оформить лицензию.
- Затратность. Помимо повышенных требований к Уставному капиталу при торговле алкоголем, потребуются траты на лицензию для его торговли. Ее стоимость в РФ составляет 65 000 рублей в год. Оформить можно сразу на несколько лет.
- Контингент. Придется иметь дело не только с приятными посетителями, но и с прочими слоями населения, лишенными воспитания и моральных принципов.
- Высокая конкуренция.
С другой стороны, недостатки перекрываются положительными аспектами алкобизнеса:
- Хороший спрос. Алкоголь покупается на праздники, для приятного времяпровождения, а для некоторых граждан — является ежедневной потребностью.
- Прибыльность. Владельцы магазинов алкоголя не «прогорают», их продукция не портится и всегда раскупается.
- Возможность расширения бизнеса. Магазин можно со временем преобразовать в точку общепита и продавать алкоголь в любое время суток.
Реализация алкогольной продукции подлежит жесткому контролю со стороны государства. На магазин накладывается множество ограничений, о которых нужно знать, начиная свой бизнес.
Основные правила
Для открытия специализированного магазина, занимающееся торговлей спиртной продукцией, необходимо иметь статус юридического лица, то есть ООО. В статусе ИП продавать алкоголь не разрешается.
Для регистрации ООО необходимо:
- Найти помещение, где будет зарегистрирована организация. В заявлении на регистрацию указывается юридический адрес, хотя если такового нет, можно указать место жительства (регистрации).
- Выбрать код деятельности ОКВЭД из классификатора, действующего с 2017 г.
- Собрать учредителей, провести собрание и подготовить протокол.
- Разработать устав предприятия.
- Сформировать ООО уставным капиталом. Для получения лицензии на алкоголь в РФ требуется регистрация юридического лица (ООО, АО) которому предстоит заплатить 4000 пошлины + сформировать уставный капитал в размере не менее:
- Для Москвы и Новосибирска – 1 млн. руб.
- Для Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и Московской области – 500 тыс. руб.
- Для Самары – 300 тыс. руб.
- Для Екатеринбурга – 250 тыс. руб.
- Для остальных городов – 50 тыс. руб.
Для торговли спиртным подойдут коды ОКВЭД:
- 47.25.1 – Торговля любыми алкогольными напитками.
- 47.25.11 – Торговля алкогольными напитками, кроме пива.
К алкогольным напиткам часто покупают снеки, шоколад, поэтому нелишним будет добавить коды:
- 47.29 — Торговля прочими пищевыми продуктами.
- 47.24.22 — Торговля розничная кондитерскими изделиями.
Также необходимо определить систему налогообложения. При продаже алкоголя целесообразно указать ОСНО или УСН (общую или упрощенку).
Если все подготовить правильно, то за 3 дня ООО будет зарегистрировано. После — пора приниматься за оформление лицензии.
Документы для продажи и лицензирование
В России производство и продажа алкоголя подлежат обязательному лицензированию. Следует учесть, что «алкогольной» считается продукция, в которой содержится 0,5% этилового спирта, однако на пиво и виноградное сусло, производимое в сельском хозяйстве,требование о приобретении лицензии не распространяется.
Итак, чтобы магазин смог получить лицензию для продажи алкоголя, его организатору необходимо:
- Зарегистрироваться как юрлицо. Исключение составляют ИП, которые занимаются производством вина, шампанского и сами же его реализуют.
- Снять (купить) торговую площадь и складское помещение. Если магазин организуется в городе, площадь должна быть не менее 50м², а для сельской местности достаточно снять помещение 25м².
- Приобрести и оформить кассовый аппарат, включенный в перечень реестра контрольно-кассовой техники.
В Московской области действуют более суровые требования, предъявляемые к местоположению заведения. Его нельзя размещать ближе, чем в 50 м от:
- Аэро-, ЖД и других вокзалов;
- Военных объектов;
- Спортивных учреждений;
- Культурных организаций;
- Рынков.
Если поблизости находятся медицинские, детские или образовательные учреждения, торговать алкоголем можно не ближе, чем в 100 метрах от них.
Существует несколько видов лицензий, выдаваемых на производство, хранение, поставки и продажу алкоголя. Поскольку производство спиртного в магазине не предполагается, необходимо будет приобрести лицензию на розничную продажу алкоголя. Как писалось выше, ее стоимость составляет 65000 рублей в год.
За выдачей документа необходимо обратиться в Росалкогольрегулирование или Департамент торговли, Министерство развития предпринимательства, некоторые МФЦ и прочие госорганы, работа которых направлена на поддержку торговли, развитие малого бизнеса. Куда именно обратиться, можно узнать в администрации, а точнее — экономическом отделе. Для оформления понадобятся документы:
- Заявление.
- Учредительные документы организации.
- Документ, подтверждающий законность пользования помещением. Если оформлен договор аренды, он должен быть срочным, причем с указанием периода аренды не менее 1 года. В противном случае могут отказать в выдаче лицензии.
- Свидетельство о госрегистрации, о постановке на налоговый учет (копии, заверенные ИФНС).
- Подтверждение оплаты госпошлины.
- Подтверждение внесения средств уставного капитала (от 50 тыс. руб.). Их может быть несколько, например, выписка банка, решение собрания участников ООО и прочие.
- Заключения о соответствии занимаемого помещения требованиям пожарной и экологической безопасности (выдается МЧС, Росприроднадзором).
Документы можно подать лично, почтой или в электронном виде. Рассмотрение заявки проводится на протяжении 15 дней. После формируется специальная выездная комиссия, которая проверит реальное положение дел в открывшемся магазине. За 2 дня до проверки хозяин магазина будет оповещен.
Лицензия выдается (или не выдается) не позднее, чем через 30 дней после подачи документов. В некоторых случаях срок может затянуться до 2 месяцев.
Получив лицензию, можно начинать продажу алкоголя. За 3 месяца до ее окончания разрешается начинать оформление продления лицензии. Важно не упустить крайний срок подачи документов, который составляет 30 дней до окончания действия лицензии. Чтобы продолжать торговлю, необходимо подать заявление о продлении и оплатить госпошлину. После — снова проводится проверка, и лицензия продлевается.
Внимание! Перед подачей документов стоит дополнительно проконсультироваться в месте выдачи лицензии, тщательно проверить каждую бумагу на наличие заверений, исправлений, несоответствий, ведь в случае отказа в выдаче госпошлина не возвращается.
Лицам, не удосужившимся узнать, как правильно открыть алкомаркет, за работу без лицензии придется оплатить штраф. Магазин, работающий как юрлицо, оштрафуют на сумму 200-300 тыс. руб. с конфискацией алкогольной продукции; ИП будут оштрафованы на сумму 100-200 тыс. руб. (ст. 14.17.1 КоАП РФ).
Подключение к ЕГАИС
Перед открытием алкогольного магазина необходимо подключится к системе ЕГАИС, благодаря которой производится контроль производства и оборота алкоголя. К ней должны подключаться все точки по продаже спиртсодержащей продукции, включая пиво. Благодаря системе блокируется продажа контрафактной продукции, потенциально опасной для потребителя.
Для владельца магазина контроль качества начинается еще на стадии закупки. Поставщик товара должен оформить расходную накладную, включить данные в систему контроля. Важно проверить соответствие реально полученной продукции и сведений в расходнике, после чего — внести данные о получении товара в ЕГАИС.
Обратите внимание! Магазины могут не подключаться к системе, если они расположены в местности, где отсутствует связь Интернет, а также в поселках с численностью населения до 3 тыс. чел.
Для регистрации необходимо получить аппаратный крипто-ключ, привязать его к сертификату усиленной квалифицированной электронной подписи (этим занимается организация Центринформ). После на сайте Росалкогольрегулирования настроить систему ЕГАИС.
В будущем для работы придется приобрести компьютер и подключить его к сети Интернет; купить фискальный регистратор, печатающий QR коды; крипто-ключ; сертификат электронной подписи; сканер штрих-кодов; транспортный модуль ЕГАИС и программу учета (например — 1С).
Внимание! Чтобы не покупать все по-отдельности, можно поискать готовый комплект кассовой техники, стоимость которого составит около 30 тыс. руб.
Как продавать алкоголь ночью
По закону продажа спиртной продукции в ночное время запрещена, однако закон можно «обойти». Поскольку организациям общественного питания (кафе, ресторан, бар) продавать спиртные напитки ночью не запрещено, можно оформить магазин как общепит, и тогда доход с продажи алкоголя будет поступать в ночное время суток.
Для общепита при регистрации нужно будет выбрать другие ОКВЭД:
- 56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- 56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
- 56.10.21 Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос
- 56.30 Подача напитков
Самая большая неприятность, которая может поджидать алкомаркеты — закрытие по просьбе жителей вблизи расположенных домов. Сами по себе жалобы вреда не принесут, а вот если выяснится, что магазин работает с нарушением законодательства, проблем не избежать.
Нюанс! Следует внимательно относиться к личности каждого покупателя. Один из «ходов», используемых для изъятия лицензии — покупка спиртного несовершеннолетними, которые выглядят как взрослые. Лучше перебдеть и потребовать документы, чем лишиться бизнеса.
Уголок покупателя
В каждой точке по продаже товаров в розницу должен быть оформлен уголок покупателя. В нем необходимо разместить информацию:
- копию свидетельства о госрегистрации, документ с кодами ОКВЭД;
- книгу жалоб и предложений;
- закон о защите прав потребителей;
- контактные данные экстренных служб, горячей линии Роспотребнадзора.
Также в магазине по продаже алкоголя необходимо размещать:
- копию лицензии на продажу;
- сообщение о том, что продажа спиртосодержащих напитков лицам до 18 лет запрещена.
Ассортимент
Разнообразие алкогольных товаров настолько велико, что стартаперу нелегко определиться в приоритетах. При выборе необходимо учитывать несколько факторов:
- Место расположения. В элитном районе хорошо пойдут дорогие марки вина, виски, элитные напитки.
- Предпочтения местных жителей.
- Сезон. Летом в ходу пиво, наНовый год нужно купить шампанское, а к 23 февраля — больше коньяка.
Желательно, чтобы в наличии было несколько марок бюджетной категории, десяток наименований продукции люкс класса, остальной товар должен находиться в средней ценовой категории.
Возможно, первое время придется записывать основные запросы покупателей, анализировать информацию и периодически обновлять ассортимент.
Магазин может быть узкоспециализированным с названием, например, «Вина Грузии», «Винный погребок», или предлагать широкий спектр алкогольной продукции и привлекать вывеской «Алкомаркет», «Джин в бутылке и его друзья».
Чтобы клиенты стали постоянными, можно раздавать в подарок карточки с рецептами интересных коктейлей. Такая замена визитки с полезной составляющей не оставит клиента равнодушным.
Место размещения
Как уже было оговорено, площадь помещения должна быть не менее 25м2 для села и 50м2 для магазина в городе. Кроме того, важно учесть требования к размещению магазина относительно других объектов инфраструктуры.
Внимание! Открывать алкомаркет можно не ближе чем в 100 м от образовательных, медицинских, спортивных учреждений, объектов культуры.
Для продажи спиртосодержащих напитков в розницу желательно, чтобы магазин находился в проходимом месте, однако, как показывает практика, при правильном выборе алкогольной продукции такой товар всегда найдет своего покупателя. Самыми привлекательными местами продажи являются рынки, вокзалы, аэропорты, однако, чтобы торговать в таких местах, придется открывать не просто магазин, а точку общепита. В противном случае торговля будет запрещена.
Затраты и прибыли
Достоверно рассчитать затраты и прибыли можно только зная, сколько товара будет продаваться, по какой цене закупаться и с какой наценкой. Но поскольку невозможно открыть магазин алкоголя без предварительных подсчетов затрат и прибыли, для примера приведен приблизительный расчет.
Определим, сколько стоит открыть алкомаркет:
- регистрация ООО — около 20 тыс. руб. (включая уставной капитал, госпошлину, удостоверение копий документов, консультацию юриста);
- получение лицензии + консультация юриста — 65 тыс. руб. + 5 тыс. руб.;
- подключение к системе ЕГАИС — около 12 тыс. руб.
- ремонт помещения, создание неповторимого интерьера — 30 тыс. руб.
- приобретение оборудования (включая вывеску) — 220 000 руб.
Итого для оборудования и открытия магазина необходимо иметь 352 тыс. руб.
Ежемесячные расходы составят:
- аренда помещения — 30 тыс. руб.;
- оплата труда персонала (100 тыс. руб.);
- оплата коммунальных платежей — 15 тыс. руб.;
- налоги — 20 тыс. руб. (приблизительно);
- прочие неучтенные расходы — 10 тыс. руб.
В первый месяц работы придется отдать 175 тыс. руб.
В затраты еще не вошла закупка товара. Следует учесть, что многие производители дают алкоголь под реализацию, поэтому необходимо заранее заключить договора и просчитать, сколько нужно наличных для самостоятельной закупки.
Чтобы прибыль покрыла ежемесячные расходы при средней наценке 30%, необходимо закупить товара на 583 тыс. руб. Тогда продажи должны составить 758 тыс.руб. в месяц. Продажи в «0» — тоже неплохо, для получения дополнительной прибыли нужно выявить наиболее ходовую группу товаров, работать над привлечением клиентов, укреплять положительный имидж. Такими темпами при продажах около 1 млн. руб. в месяц проект окупится в течение полугода, после чего начнется получение стабильной прибыли и укрепление позиций бизнеса на рынке.
Необходимое оборудование
Для алкомагазина необходимо оборудование для презентации товара. Нужно закупить:
- стеллажи для хранения товарных запасов — 2 шт. (20 тыс. руб.);
- витрины — 2 шт. (30 тыс. руб.);
- холодильники (2 шт.) — 50 тыс. руб.;
- кассовое оборудование — 30 тыс. руб.
- санузел (если помещение не предполагает наличие санузла) — 15 тыс. руб.;
- оборудование для рабочего места продавца — 10 тыс. руб.;
- сигнализацию — 50 тыс. руб.
С целью экономии можно обратиться на сайты типа «Авито» и приобрести б/у оборудование, которое обойдется в 2-3 раза дешевле. Также следует поинтересоваться у поставщиков, могут ли они предоставить холодильное оборудование во временное пользование. Продажа холодных напитков — в интересах производителей.
В целом затраты на оборудование составят 200-250 тыс. руб.
Персонал
Магазин должен работать ежедневно и именно в то время, когда продажа алкоголя разрешена. В России спиртное запрещено продавать с 23.00 до 8.00, однако в зависимости от региона проживания правила могут быть немного видоизменены. Так, например, в Кировской области алкоголь продается с 10.00 до 23.00, а в воскресенье — до 22.00.
В Самарской области запрещена продажа спиртного, кроме пива и винных напитков, уже с 17.00. В Чеченской Республике торговать спиртным и вовсе невыгодно, здесь продажа разрешена с 8 до 10 утра. Набирая персонал, следует учитывать возможный график работы. При открытии магазина с 10.00 до 23.00 необходимо нанять не менее 2 продавцов, работающих посменно, 2 охранников и 1 уборщицу.
Обратите внимание! Нужно проинструктировать продавцов о запрете продажи алкогольной продукции несовершеннолетним. При малейшем сомнении Продавец должен истребовать документ, подтверждающий 18-летие покупателя.
Реклама
Продвигать магазин алкогольной продукции — дело очень затратное, поскольку придется постоянно платить штрафы. Так, согласно ст. 13.15 КоАП за распространение информации о продаже алкоголя в СМИ или информационно-телекоммуникационных сетях будет наложен штраф:
- на граждан — в размере 3-5 тыс. руб.;
- на должностных лиц — в размере 20-40 тыс. руб.;
- на юрлиц — 100-300 тыс.руб.
Непосредственно магазин рекламировать можно, но в тексте приглашения к посещению не должно фигурировать слово «алкоголь» и его производные. Клиентам можно раздавать флайеры, листовки, а перед открытием алкогольного магазина стоит организовать розыгрыши, викторины, украсить помещение и привлечь как можно больше зрителей-покупателей.
Начинающему предпринимателю, который решил открыть магазин алкогольной продукции, необходимо изучить основные правовые аспекты работы организаций по продажи спиртного, желательно — заручиться поддержкой юриста. Собрать документы для организации ООО и получения лицензии будет сложно, а ошибки чреваты невозвратом госпошлины, наложением штрафов. Но бояться не нужно, поскольку один раз изучив все досконально, можно открыть действительно выгодный бизнес, который всегда будет актуален.