Как открыть рыбный магазин с нуля бизнес

Как открыть рыбный магазин

Открытие рыбного рынка может стать прибыльной возможностью для предпринимателей, которые увлечены морепродуктами и хотят предоставлять покупателям высококачественные продукты. Однако открытие рыбного рынка требует значительных затрат времени, денег и ресурсов, поэтому важно иметь хорошо спланированную и реализованную бизнес-стратегию. В этой статье мы предоставим всесторонний обзор шагов, связанных с открытием рыбного рынка, и обсудим некоторые преимущества и проблемы этого делового предприятия.

Автоматизация рыбного магазина под ключ!

• У нас есть все необходимое оборудование и софт
• Наши специалисты все настроят и подключать
• Мы проведем обучение персонала
• Мы организуем круглосуточную поддержку работы кассовой зоны

Проводим исследование рынка морепродуктов

Прежде чем открыть рыбный магазин, важно понять спрос на морепродукты в вашем регионе и определить свою целевую аудиторию. Проведите исследование рынка, чтобы определить виды морепродуктов, которые популярны в вашем регионе, и изучите своих конкурентов, чтобы узнать, какие продукты и услуги они предлагают. Эта информация поможет вам определить виды рыбы и морепродуктов, которые будут продаваться в вашем магазине, а также станет основой для вашей маркетинговой и рекламной стратегии. Давайте подробнее рассмотрим каждый из этапов исследования.

Проведение маркетинговых исследований рынка морепродуктов в вашем регионе включает сбор и анализ информации о спросе на морепродукты и конкурентной среде. Вот несколько шагов, которые помогут вам в этом процессе:

• Определите свой целевой рынок: определите, кто ваши потенциальные клиенты, каковы их потребности и предпочтения и сколько они готовы платить за морепродукты.
• Соберите данные о местном спросе: просмотрите данные государственных учреждений и торговых ассоциаций о потреблении морепродуктов в вашем регионе. Вы также можете опросить местных жителей и владельцев ресторанов, чтобы лучше понять местный спрос на морепродукты.
• Проанализируйте конкуренцию: изучите своих конкурентов, включая как традиционные рынки морепродуктов, так и интернет-магазины. Узнайте, какие виды морепродуктов они предлагают, их цены и их целевую клиентскую базу.
• Оцените цепочку поставок: изучите местную цепочку поставок морепродуктов, включая поставщиков, дистрибьюторов и оптовиков. Определите качество и доступность продуктов, которые вам необходимо иметь на складе на вашем рынке.
• Изучите местные правила: ознакомьтесь с местными, государственными и федеральными нормами, касающимися продажи морепродуктов. Убедитесь, что вы понимаете все требования лицензирования и разрешений.
• Онлайн-инструменты. Используйте онлайн-инструменты, такие как Яндекс Вордстат и аналитику социальных сетей, для сбора данных о популярности морепродуктов и отслеживания тенденций в отрасли.

Проведя тщательное исследование рынка, вы получите полное представление о спросе на морепродукты в вашем регионе и конкурентной среде. Эта информация поможет вам принимать обоснованные решения о типах продуктов, которые следует закупать, определять цены и использовать маркетинговые стратегии.

Бизнес-план для открытия рыбного магазина

Бизнес-план — это всеобъемлющий документ, в котором излагаются ваши бизнес-цели, стратегии и финансовые прогнозы. Он послужит дорожной картой для вашего бизнеса и поможет вам получить финансирование от инвесторов или банка.

При создании бизнес-плана рынка морепродуктов важно учесть следующие ключевые элементы:

• Резюме: краткий обзор основных пунктов бизнес-плана, включая бизнес-концепцию, целевой рынок, конкуренцию, маркетинговую стратегию и финансовые прогнозы.
• Анализ рынка: подробный анализ спроса на морепродукты в вашем регионе, конкурентной среды и целевого рынка. Это должно включать информацию, полученную в результате исследования рынка, а также любые отраслевые тенденции или соответствующие нормативные акты.
• Продукты и услуги: описание видов морепродуктов, которые вы планируете предлагать, а также любых дополнительных услуг, таких как упаковка, подготовка или доставка.
• Стратегия маркетинга и продаж: план продвижения и продажи ваших морепродуктов, включая подробный анализ вашего целевого рынка, ваше уникальное торговое предложение и вашу стратегию ценообразования.
• План операций: схема ежедневной деятельности предприятия, включая местонахождение, часы работы, потребности в персонале и процедуры обработки и хранения морепродуктов.
• Финансовые прогнозы: подробные финансовые прогнозы, включая прогнозируемые отчеты о прибылях и убытках, балансовые отчеты и отчеты о движении денежных средств. Это также должно включать анализ безубыточности и оценку начальных затрат, необходимых для запуска бизнеса.
• Приложения: подтверждающая документация, такая как данные исследования рынка, отраслевые отчеты, резюме ключевых сотрудников и финансовые прогнозы.

Хорошо подготовленный бизнес-план необходим для обеспечения финансирования, привлечения инвесторов и обеспечения успеха вашего рыбного магазина. Это поможет убедиться, что вы учли все аспекты бизнеса и у вас есть четкая стратегия для достижения поставленных целей.

Деньги на открытие

Открытие рыбного магазина может быть дорогостоящим, поэтому важно обеспечить достаточное финансирование для покрытия расходов на оборудование, аренду и закупку товара. Вы можете получить деньги из различных источников, включая бизнес-кредиты, инвесторов и гранты. Очень важно иметь надежный бизнес-план и финансовые прогнозы для представления потенциальным инвесторам или кредиторам.

Выбор места под рыбный магазин

При выборе места для вашего рыбного магазина учитывайте такие факторы, как доступность, видимость, большая проходимость и наличие других предприятий, связанных с морепродуктами. В вашем месте также должны быть соответствующие складские и холодильные помещения для хранения рыбной продукции. Выбор правильного места для магазина морепродуктов имеет решающее значение для его успеха. Подробнее рассмотрим основные этапы выбора места под рыбный магазин:

• Близость к поставщикам: близость к поставщикам морепродуктов обеспечивает стабильные поставки свежих продуктов и снижает транспортные расходы.
• Доступность для клиентов: ищите место, которое легко доступно для вашего целевого клиента, с удобной парковкой и хорошим транспортным сообщением.
• Конкуренция: подумайте о наличии других магазинов морепродуктов в этом районе и о том, как ваш бизнес будет отличаться от конкурентов.
• Демография: убедитесь, что место находится в районе с высокой концентрацией потенциальных клиентов, заинтересованных в покупке морепродуктов.
• Законодательство: проверьте, соответствует ли место местным законам, таким как требования к приготовлению и хранению пищи.
• Условия аренды: Убедитесь, что условия аренды и аренды разумны и соответствуют вашим финансовым прогнозам.

При выборе места для магазина морепродуктов важно провести тщательное исследование и должное усердие, чтобы убедиться, что это место хорошо подходит для нужд вашего бизнеса.

Получение разрешения

Прежде чем открыть свой магазин рыбы, вам необходимо получить необходимые лицензии и разрешения от государственных и местных органов власти.

Необходимо получить в Роспотребнадзоре и санэпидстанции разрешение на торговлю рыбой и размещение магазина. Так же, требуется иметь на руках следующие документы:

• Перечень мер по санитарно-производственному контролю
• Медкнижки работников торговой точки
• Договор на вывод ТБО
• Договор на дератизацию
• Договор с компанией, обслуживающей вентиляционной системы
• Уставные документы магазина
• Заключение о пожарной безопасности

Откроем рыбный магазин с нуля вместе с вами!

Наши специалисты автоматизировали более 300 рыбных магазинов! Мы не понаслышке знаем, что такое бизнес в сфере морепродуктов. Свяжитесь с нами, и мы рассчитаем стоимость открытия магазина, учитывая ваши пожелания

Оборудование для магазина рыбы

Оборудование – важный аспект организации рыбного магазина. Правильно подобранное оборудование может помочь обеспечить эффективную работу вашего бизнеса, сохранение качества морепродуктов и безопасность ваших клиентов и сотрудников. Вот список оборудования, которое вам понадобиться при открытии:

• Холодильные установки: сюда входят холодильные камеры, выдвижные холодильники и витрины. Вам нужно будет хранить свои морепродукты при надлежащей температуре, чтобы сохранить их качество.

• Прилавки с морепродуктами: прилавки с морепродуктами необходимы вашим сотрудникам для демонстрации, подготовки и упаковки морепродуктов для клиентов. Они должны быть прочными, легко очищаться и иметь дренаж.

• Весы: Весы используются для взвешивания морепродуктов для продажи. Они должны быть с поверкой, надежными и простыми в использовании.

• Оборудование для резки: сюда входят ножи, разделочные доски и ножницы для морепродуктов. Оборудование для разделки необходимо для подготовки морепродуктов к продаже, например, для очистки и филирования.

• Приготовительные столы: Приготовительные столы используются для очистки и приготовления морепродуктов. Они должны быть прочными, гигиеничными и иметь встроенное хранилище.

• Упаковочное оборудование: включает в себя вакуумные упаковочные машины, машины для термоусадочной упаковки и диспенсеры для лент. Упаковочное оборудование необходимо для упаковки морепродуктов для продажи и хранения.

• Станции для мытья рук: Станции для мытья рук необходимы для обеспечения гигиены ваших сотрудников и клиентов. Они должны быть расположены рядом с местами приготовления рыбы и должны быть снабжены мылом, водой и бумажными полотенцами.

• Кассовые оборудование: Кассовый аппарат необходим для реализации вашей продукции в соответствии с законодательством. Помимо этого, для удобства и увеличения продаж понадобятся: терминал для эквайринга (безналичный расчет), сканер штрих-кодов, денежный ящик, чековая лента.

Инвестиции в правильное оборудование имеют решающее значение для успеха вашего рыбного магазина. Убедившись, что у вас есть подходящее оборудование, вы можете улучшить качество своей продукции, оптимизировать свои операции и обеспечить безопасный и удобный процесс покупок для своих клиентов.

Выбор поставщиков для рыбного магазина

При поиске рыбной продукции важно выбирать надежных поставщиков, которые поставляют высококачественные товары. Установите отношения с поставщиками, чтобы обеспечить стабильные и надежные поставки свежей рыбы и морепродуктов.

В первую очередь нужно определится с типом морепродуктов, которые вы будете продавать в магазине и количество, которое вам потребуется для удовлетворения потребительского спроса. Дальше ищите надежных поставщиков морепродуктов в вашем регионе, которые могут обеспечить вас необходимыми продуктами. Вы можете найти поставщиков через торговые организации, онлайн-каталоги и отраслевые предприятия. Когда у вас будет список потенциальных поставщиков, тщательно оцените каждого из них, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим требованиям к качеству, стоимости и доставке. Вы также должны учитывать их репутацию, послужной список и отзывы клиентов. После того, как вы выбрали поставщиков, обсудите условия вашего соглашения, включая цену, условия оплаты, графики поставок и качество продукции. Важно согласовать четкие письменные контракты, в которых излагаются ожидания обеих сторон.

Поддержание открытого и регулярного общения с вашими поставщиками имеет решающее значение для обеспечения бесперебойной работы. Это может включать регулярные встречи, переписку по электронной почте или телефонные звонки для обсуждения любых вопросов или изменений в спросе. Построение доверительных отношений с вашими поставщиками важно для создания долгосрочных взаимовыгодных отношений. Это может включать своевременную оплату, предоставление конструктивной обратной связи и выражение признательности за их услуги. Регулярно оценивайте свои отношения с поставщиками, чтобы убедиться, что они продолжают соответствовать вашим потребностям и ожиданиям. Это может включать в себя мониторинг качества продукции, сроков доставки и удовлетворенности клиентов, а также внесение необходимых изменений.

Работа с поставщиками является важным аспектом успешного ведения рынка морепродуктов. Выстраивая прочные отношения, вы можете обеспечить стабильные поставки высококачественной продукции по конкурентоспособным ценам, что поможет стимулировать продажи и повысить прибыльность.

Подбор персонала

Наем и обучение персонала имеет важное значение для успеха вашего рыбного магазина. Ищите сотрудников, которые хорошо разбираются в морепродуктах, обладают отличными навыками обслуживания клиентов и способны поддерживать свежесть и качество ваших продуктов. Обеспечьте адекватное обучение и ресурсы, чтобы убедиться, что ваши сотрудники хорошо осведомлены и способны обеспечить наилучшее качество обслуживания клиентов.

Преимущества открытия рыбного рынка

Увеличение доходов и прибыльности. Предлагая высококачественные морепродукты, магазин рыбы может привлечь клиентов, которые готовы платить более высокую цену за свежие вкусные морепродукты.

Контроль за цепочкой поставок — владение рыбным рынком дает вам контроль над цепочкой поставок, что позволяет вам гарантировать свежесть и качество продукции.

Диверсификация предложений продуктов: рыбный рынок может разнообразить свои предложения продуктов, предлагая разнообразные продукты из рыбы и морепродуктов, что может повысить лояльность клиентов и продажи.

Предлагая уникальный выбор свежих высококачественных морепродуктов, магазин рыбы может выделиться среди конкурентов.

Свой бизнес: как заработать на розничной торговле рыбой

* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.

Как открыть свой рыбный магазин: рассматриваем ключевые моменты регистрации и запуска бизнеса по розничной торговле рыбой — одного из самых востребованных видов продукции.

Рыбный магазины — это такой вид розничной торговли, который традиционно востребован и пользуется спросом в России. В прежние времена в нашей стране под рыбу отводили отдельные рынки и масштабные павильоны.

Хотя в последние годы спрос на рыбу падает, так как растут издержки поставщиков, формат рыбных магазинов, предлагающий обширный ассортимент рыбной продукции остается нужным. Ведь рыба, хоть и не может по популярности в России сравниться с мясом, все же остается важным элементом в рационе питания россиян. Рыба включает набор полезных веществ, включая жирные кислоты Омега-3, витамин Д и многое другое.

Плюсы и минусы рыбного магазина

Преимущества торговли рыбой:

Популярный продукт. Около 60% населения употребляет в пищу рыбную продукции как минимум один или два раза в неделю. К тому же рыба считается более трендовым, здоровым и экологичным продуктом, поэтому спрос на нее будет расти.

Быстрый возврат инвестиций. При грамотной организации магазина это бизнес прибыльный и сравнительно быстро окупается.

Возможность отстроиться от конкурентов в ассортименте — сегодня предлагается разнообразие продукции рыбной переработки и морепродуктов. Население стремится пробовать не только рыбу, но и других морских обитателей — креветок, осьминогов, кальмаров, лангустинов и так далее.

Нет сезонности спроса и предложения. У рыбного магазина практически не фиксируются изменения спроса по сезонам, так как вылов определенных видов рыб идет бесперебойно в разные периоды года.

Трудности и риски рыбного магазина:

Приобретение большого числа оборудования. По сравнению с другими видами розницы, придется как следует вложиться в оборудование для хранения.

Работа со скоропортящимся товаром. Многие пункты в ассортименте отличаются короткими сроками годности — стоит продать клиенту что-то испорченное лишь раз, и ваша репутация может существенно пострадать.

Крупные расходы на списание брака. Как следствие, в том числе, коротких сроков годности.

Трудность подбора сырья и поставщиков, опыт того, что стоит заказывать приходит со временем и ошибками.

Высокая конкуренция.

Выбор места и помещения

Расположение. Место важно выбирать грамотно. В идеале это густонаселенные районы с большой проходимостью, с большим количеством жилых домов рядом и минимумом конкурентов со схожим профилем. Это означает, что скорее всего, в первую очередь стоит рассмотреть новые районы, где данная ниша еще будет свободна. Удачным будет соседство рядом с продуктовым ритейлом, овощами, мясными лавками — когда клиент может совершить ряд покупок, дополняющих друг друга.

Зонирование и площадь. Помещение рыбного магазина может как иметь отдельный вход, так и находится в торговом павильоне. Что касается площади, то приблизительная площадь для небольшого рыбного магазина — это 60 квадратов и более. Из них от 40 квадратов будет составлять торговая зона, от 20 квадратов — вспомогательные и складские помещения. У вас должно быть место для приема товаров с подъездом для грузовых машин, небольшая рефрижераторная камера для хранения замороженной продукции, зона для разделки и переработки рыбы с горячей и холодной водой, подсобное помещение для сотрудников. Разумеется, помещение должно отвечать требованиям СЭС. В нем должны быть все необходимые коммуникации, включая воду, канализацию, систему пожаротушения и вентиляцию. Важность вентиляции для рыбных магазинов трудно переоценить — ведь на запах потенциальные покупатели обратят внимание в первую очередь.

Аренда. После выбора помещения следует заключить долгосрочный договор аренды. Для этих целей для подстраховки привлекается специализированный юрист. Договор регистрируется в Росреестре, этот этап занимает 10 рабочих дней, уплачивается госпошлина.

Дизайн и ремонт. Если проект более-менее серьезный, заказывается дизайн помещения — лучше всего с единым стилем и цветовой гаммой для рекламных материалов, логотипов и названия магазина. Заказывается привлекающая внимание вывеска, указатели и таблички для магазина, оформляется уголок потребителя.

Ремонт разумнее вести с привлечением специалистов и с учетом требований для магазинов, торгующих пищевыми продуктами. В местах нахождения холодильных витрин прокладываются централи с учетом температурных режимов.

Факторы при подборе ассортимента

В ассортимент рыбного магазина могут входить следующие группы товаров:

рыба холодного и горячего копчения;

рыба вяленая и сушеная;

приправы и соусы для рыбных блюд;

прочие товары (закуски, напитки и т.д.).

Нужны или нет конкретные позиции и в каких пропорциях будет распределение товаров — решается применительно к конкретному проекту. Существует несколько основных факторов, на которые следует полагаться владельцу рыбного магазина при формировании ассортимента.

Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб.

12 ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ ИГР, 35 ТРЕНИНГОВ.
ПОЛНОЦЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ДЛЯ РАБОТЫ
ОФЛАЙН + ОНЛАЙН.

В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы.

1. Целевая аудитория. Перед тем, как подбирать ассортимент рыбного магазина, нужно как следует выяснить, кому вы его собираетесь предлагать. Если говорить в целом, потенциальными клиентами рыбных магазинов являются люди от 25 до 65 лет.

Что касается доходов, то покупатели рыбных магазинов — это люди, получающие от 30 тыс. рублей и выше. Если доход покупателей в основном невысок, то лучше сосредоточиться на недорогих вариантах замороженной рыбы. Если же речь идет о людях с доходом выше среднего (допустим, если вы располагаетесь вблизи элитных жилых комплексов), стоит ориентироваться на более дорогие позиции — свежую охлажденную рыбу, сибас, форель и так далее.

Предпочтения в покупках рыбы и морепродуктов также варьируется в зависимости от возраста клиента. Так молодые люди чаще всего будут покупать недорогую продукцию, включая рыбу соленую, сушеную и вяленую.

Стоит понимать, что полностью предугадать спрос не удастся, поэтому при постепенном изучении спроса предпринимателю или управляющему нужно будет корректировать ассортимент, выводя из него невостребованную продукцию.

2. Конкуренты. Рыба — это не какое-то экзотическое направление бизнеса, ее продают во многих торговых сетях и отдельных специализированных магазинах, поэтому вам следует изучить то, что уже предлагается вокруг. Анализ конкурентов во многом определит и ассортиментную матрицу и ценовую политику, в идеале закрыв все белые пятна и промахи ваших соседей по рыбному делу.

3. Сроки хранения. Еще одним важным фактором при подборе ассортимента являются сроки хранения. Если с заморозкой и пресервами все просто, то рыбу охлажденную можно хранить сутки, поэтому объем закупаемой продукции нужно рассчитывать очень точно, чтобы не уйти в убыток. Чуть проще с рыбой холодного и горячего копчения, упакованной поставщиком в вакуум — срок годности такой продукции может составлять около месяца.

Качество продукции в рыбном магазине

Один из ключевых вопросов в бизнесе на продаже рыбы — качество продукции. В первую очередь оно зависит от поставщика. Выбирать лучше зарекомендовавших себя поставщиков, желательно работающих на федеральном уровне. Кроме того, уже знакомые покупателям торговые марки будут легче продаваться, так как у них уже есть доверие.

Как небольшому магазину, вам, скорее всего, придется выходить на подобных поставщиков не напрямую, а через представителей и дистрибьюторов, поэтому данное звено следует вкладывать в конечную цену. Кроме того, в вашей местности могут присутствовать собственные производители, с более доступными ценами и хорошо известные местным жителям.

На первом этапе вы должны ознакомиться с рынком и предложениями разных поставщиков, после чего наладить поставки. Не забывая, впрочем следить за качеством продукции.

Особое внимание уделяется сроком годности. Продукцию с подходящими сроками придется реализовывать с крупными скидками себе в убыток. Также желательно не экономить на этапе приобретения холодильников, чтобы лишний раз не попадать в форс-мажоры из-за их отказа.

Регистрация и документы

Организационная форма. Бизнес необходимо узаконить, зарегистрировав ваше предприятие. Наиболее простой организационно-правовой формой в случае небольшого рыбного магазина станет ИП. Зарегистрировать ИП сегодня можно, подав электронное заявление через сайт Госуслуг, обратившись в налоговую или соседний МФЦ. В качестве основного кода ОКВЭД подойдет 47.23 Розничная торговля рыбой, ракообразнымии моллюсками в специализированных магазинах.

Налогообложение. Перед подачей заявления на регистрацию вам также предстоит определиться с формой налогообложения. Обычно выбирается упрощенная система налогообложения либо со ставкой 6% от полученного дохода (УСН 6%), либо 15% от суммы доходов, уменьшенных на величину расходов (УСН 15%). Ввиду того, что расходы у магазина довольно существенны и включают аренду, оплату труда и прочее, второй вариант предпочтительнее.

Имейте ввиду, что в пилотном режиме в четырех регионах страны (Москва, Московская область, Республика Татарстан и Калужская область) вводится новая упрощенка — автоматизированная упрощенная система налогообложения (АУСН). Такие ИП освобождены от обязательных соцвзносов за себя и за своих сотрудников, которых должно быть в штате не больше 5 человек. Но при этом налог с дохода будет увеличен и составит для УСН «доходы» 8%, УСН «доходы минус расходы» — 20%. Еще на этом режиме можно не вести учет и не сдавать декларации. Кроме этого, ознакомьтесь с нововведениями налоговой касательно введения единого налогового платежа.

Расчетный счет. После получения документов о регистрации ИП выбирается банк и открывается расчетный счет. Условия различаются по ценам на обслуживание в год, объемам комиссии за снятие и пополнение. Также нужно заказать себе как минимум две печати — для заверения товарно-транспортных накладных и для заверения юридической документации.

Учет и касса. Учет ассортимента и продаж происходит с помощью сервисов типа 1С, помогающих в составлении налоговой отчетности и начислении зарплат сотрудникам. Для ведения торговли необходимо обзавестись онлайн-кассой, заключить договор с оператором фискальных данных и поставить ее на учет налоговой.

Требования пожарной инспекции. Чтобы избежать неприятность с пожарными нужно купить огнетушители, оборудовать систему оповещения и пожаротушения, сделать планы эвакуации, назначить ответственного за пожарную безопасность.

Уголок потребителя. Обязательный пункт для любого магазина — это уголок потребителя, который должен иметь Книгу жалоб и предложений, Закон о защите потребителей и правилах торговли, копию ОГРН, журнал входящих проверок органов контроля.

Для функционирования магазина вам также потребуется и ряд договоров, включая договора на:

вывоз и утилизацию твердых бытовых отходов;

монтаж и обслуживание холодильного оборудования;

проведение дератизации, дезинфекции и дезинсекции помещений;

обслуживание вентиляционных систем.

Перед открытием магазина следует письменно уведомить об этом Роспотребнадзор.

Договор поставки и регистрация в системе Меркурий

Срок хранения и возвраты. При оформлении договора поставки учитывается срок хранения товара. Скоропортящиеся продукты поставляются ежедневно, хранящиеся долго — например, дважды в неделю. Если срок годности не превышает 30 дней, по 446-ФЗ такой товар нельзя возвращать поставщику при его окончании. Для иных товаров с более длительными сроками возвращение возможно. Чтобы не тратить время на оформление документов и трудности с хранением брака в специально отведенных местах, заключается договор на процент возмещения потерь поставщиком, либо снижение цены с учетом компенсации на списание продукции.

Скидки и бонусы. В договоре прописываются все скидочные и бонусные условия при закупке определенных объемов партий товара.

Сертификаты и справки. Все поставляемые товары должны иметь сертификаты соответствия и при необходимости — ветеринарные справки. При приемке сверяются сроки изготовления с данными в сопроводительной документации. Последняя сортируется по наименованиям и предъявляется Роспотребнадзору при проверке.

Система Меркурий. Система Меркурий отслеживает всю рыбную продукцию, которая подлежит ветконтролю. Чтобы подключится к системе, необходимо подать соответствующее заявление в Россельхознадзор.

Сотрудники рыбного магазина

Персонал рыбного магазина, помимо управляющего и продавцов-кассиров может включать кладовщиков и бухгалтера. При шести штатных единицах с окладной частью около 200 тыс рублей, фонд оплаты труда с учетом страховых взносов составит примерно 260 тыс. рублей.

Обязанности сотрудников магазина

Управляющий. Занимается организационными вопросами, осуществляет заключение договоров на поставку продукции, отвечает за закупку и взаимодействие с поставщиками. В его обязанности также входит контроль за работой персонала, проведение инвентаризаций, взаимодействие с проверяющими организациями.

Продавец-кассир. Непосредственно производит продажу и консультирует покупателей, а также принимает участие в инвентаризациях. Иногда на продавца возложены обязанности по уборке магазина.

Кладовщик. Занимается приемом товара, фасовкой, предпродажной подготовкой и выкладкой товара на витрины.

Бухгалтер. Ведет учет товара, списывает и возвращает документально брак, осуществляет бухгалтерские сверки, ведет налоговую отчетность.

Вне штата могут привлекаться специалисты по продвижению, ведению соцсетей, сотрудники по клинингу и т.д.

Сотрудники рыбного магазина должны пройти медобследование и аттестацию по санитарному минимуму, инструктаж по технике безопасности и охране труда, иметь должностные инструкции.

Оборудование рыбного магазина

Чтобы лучше сориентироваться в подборе оборудования и ее характеристиках, лучше обратиться в специализированные фирмы. Не стоит экономить на технике, ведь выход из строя холодильников для рыбного магазина сказывается крайне плачевно. Обычно подобные фирмы оказывают и услуги по монтажу и обслуживанию оборудования, проводят централи для фреона к холодильниками, монтируют децентрализованные охладительные системы.

Оборудование рыбного магазина

Всего сумма, руб.

Холодильное оборудование

Низкотемпературная холодильная камера

Среднетемпературная холодильная камера

Морозильный ларь для брака

Холодильный ларь для брака

Морозильный ларь на две секции

Холодильная витрина для копченой рыбы

Холодильная витрина для пресервов

Моечное оборудование и сантехника

Моечная ванна для дефроста

Торговое оборудование, мебель и прочее

Стол для разделки рыбы

Шкаф для одежды сотрудников

Набор кухонного инвентаря

Кассовое и сетевое оборудование

Кассовое оборудование и ПО 1С

Сетевое оборудование, точки WiFi, роутер

Прочие расходы

Упаковка, одежда сотрудникам, моющие средства, хозинвентарь, кассовые ленты и прочие расходники

Реклама рыбного магазина

При выборе способов привлечения клиентов стоит помнить о том, что существуют привычные методы рекламы, без которых обойтись нельзя (вывеска, скидки) и свободное творчество. Нужно понимать, что реклама не является каким-то конечным продуктом, вложившись в определенный вид которой гарантированно получишь отдачу. Реклама меняется вместе с аудиторией, которая уже давно умеет игнорировать и пролистывать в сознании все банальное. Поэтому нужно искать актуальные на сегодня способы до нее достучаться.

Обычно в качестве каналов и методов рекламы рыбными магазинами используются:

Вывеска над входом. Обязательный атрибут для любого магазина.

Рекламные плакаты. Вешаются на двери, окна, в непосредственной близости от магазина. Информация может быть любая — о скором открытии магазина, о скидках и акциях, появлении нового вида морепродуктов и т.д.

Раздаточная реклама. Промоутеры могут раздавать листовки с акциями и прайсами или скидочные купоны на покупку.

Акции с пробниками продукции. Иногда чтобы разрекламировать какой-то новый товар не найти лучшего способа чем тот, который давным-давно освоили бабушки на рынках. Просто давать его попробовать.

Скидочные дни. Здесь большинство рыбных магазинов ориентируются на четверг — рыбный день, создавая у покупателей привычку периодически заглядывать к ним на скидки.

Таргетинг. Таргетированная реклама в интернете или соцсетях позволяет вычленить клиентов по полу, возрасту и целому ряду дополнительных показателей.

Генерация контента. В это направление можно отнести все, что касается блогов любого формата на различных популярных платформах.

Реклама в популярных пабликах/блогах/СМИ. Если нет времени и денег на создание своего контента и раскрутку своих ресурсов, лучше заказать рекламу у того, у кого уже есть готовая аудитория, желательно как либо связанная с кулинарией, рыбой и готовкой рыбных блюд.

Конкурсы, розыгрыши, акции — через социальные сети или вживую.

Вложения, доходы и расходы

Инвестиции. Для открытия торговой точки около 60 кв. метров, расположенную в жилом районе и имеющую помещение с отдельным входом потребуется сумма около 2,2 млн. рублей (без учета закупки товаров).

Как открыть рыбный магазин с нуля?

Рыба является самым легким, вкусным и диетическим продуктом. Во всех породах рыб содержатся полезные вещества – кальций, фосфор, рыбий жир (который является источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6). Рыбный продукт является более доступным по цене и, несомненно, станет неплохой заменой животных (мясных) белков. Не говоря уже о том, что рыба благородных и ценных пород – это коронное блюдо на праздничном столе. Во многом продажа рыбы как бизнес станет беспроигрышным вариантом предпринимательской идеи, человек никогда не перестанет есть и искать новые вкусовые ощущения.

Россия является самой богатой страной по количеству рыбных ресурсов. И хотя российский потребительский рынок предпочитает закупать сырье у зарубежных поставщиков, существует возможность стимулировать рыбную ловлю из приморских (речных) областей. Идея открыть такой бизнес кажется несерьезным намерением, однако, взвесив все за и против, можно стать успешным, даже начав действовать с нуля. В этой статье представлена примерная схема рыбного бизнеса.

В нашем бизнес плане мы разберем как открыть рыбный магазин с нуля.

На первых порах, человек, задумавший рыбный бизнес с нуля, мало представляет, в чем он заключается, и имеет точку зрения потребителя – простая схема продать-купить рыбу. Однако это не так, есть несколько нюансов в организации дела, которые являются базовыми структурами во всем предприятии.

1. Оформление документов на открытие ООО или ИП
2. Покупка или аренда торговой точки.
3. Покупка оборудования (холодильники, весы, кассовый аппарат, прилавок, холодильные витрины и пр. оборудования.)
4. Закупка рыбной продукции, поиск постоянных поставщиков.
5. Найм персонала.
6. Оформление магазина, вывески. Реклама.

Рыбный магазин положительные и отрицательные стороны.

Данный вид предпринимательства имеет как положительную сторону, так и отрицательную.

Отрицательная: Наличие на рынке других хорошо раскрученных конкурентов, имеющих свою постоянную клиентуру, проверенных поставщиков и связи. Кроме того, узконаправленный ассортимент продуктов сужает возможный круг реализации, чтобы пробиться среди остальных понадобиться все средства, силы и уникальные бизнес-идеи.

Положительная сторона: Рыба не уступает на рынке по популярности мясу, как его замена и как основной белковый продукт. Популяризация различных рыбных диет и здорового образа жизни косвенно влияют на увеличение продаж.

Большой выбор рыбной продукции привлекают как дорогого, так и среднего покупателя, полностью удовлетворяя его запросы.

Стабильный доход при умеренных расходах, небольшой стартовый капитал для открытия предприятия по сравнению с организациями крупных мегамаркетов.

Как лучше назвать рыбный магазин?

Название вывески должно ассоциироваться с тем ассортиментом, который будет представлен на торговых полках. Оно должно быть интересным и сразу запоминаться. Можно самому составить список подходящих названий и подумать над ними. А можно сделать опрос среди покупательского состава: так как пищевой рынок рассчитан на широкую аудиторию покупателей, то для опроса можно пригласить как студентов, так и работающих людей, пожилых из ближайшего района.

Изучите все существующие названия рыбных магазинов в городе, чтобы не использовать их и не внести путаницу. Можно также посетить эти торговые точки и посмотреть, как обставлен магазин, какая там посещаемость, ориентироваться на подобные идеи, сделать лучше.

Примерные названия: «Рыбка», «Клёвое место», «Кальмар», «Рыбное место», «Рыбный день», «Дары Посейдона»

Открытие рыбного магазина.

Открытие торговой точки, может стать неплохим началом развития рыбного бизнеса без длительных ожиданий результата и дохода. Прежде всего, надо определиться с ассортиментом. Состав продукции должен охватывать как можно больше видов товара и ценовых категорий (если предлагать только самую дорогую рыбку, то она не скоро найдет своего покупателя).

Основной ассортимент, по популярности:

1. Вяленная, копченная, свежая рыба.
2. Креветки, кальмары, мидии.
3. Ракообразные.
4. Икра, рыбный фарш.

Как выбрать помещение для рыбного магазина?

1. Помещение торговой точки желательно арендовать или приобрести в выгодном людном месте, в центре города. Это гарантирует высокий процент продаж и посещаемости. Соседство с действующей рядом кулинарией, пивной или магазином полуфабрикатов увеличит прибыльность вашего бизнеса.
2. Одно из главных условий – это источник проточной воды (горячей, холодной), системы вентиляции и туалета в помещении согласно требованиям СЭС.
3. Начиная бизнес с нуля, лучше всего сократить затраты на его обустройство. Не стоит приобретать слишком дорогое оборудование. Можно обойтись поддержанным оборудованием, если оно в хорошем рабочем состоянии.
4. Недостаток магазина рыбы это то, что свежесть продукта ограничена его хранением. При больших закупках товара есть риск получить непроданную партию испорченной. На начальном этапе стоит обойтись мелкими закупками рыбы, в дальнейшем создать места хранения при сильной заморозке (во льду) — поэтому не скупитесь на покупку морозильных камер надежных марок.
5. Дополнительным притоком денег может стать продажа схожей продукции. Это могут быть приправы для соления, фольга для запекания рыбы, посуда, приборы (ножи, вилочки для гриля), готовые салаты. Различные соусы и напитки (особенно в летнее время).
6. Периодические скидки или акции для покупателей увеличит рост продаж и постоянной клиентуры, распространению информации о рыбном магазине.
7. Сейчас очень престижно продавать наряду с замороженной и живую рыбу, что демонстрирует качество продукта и возбуждает любопытство особо привередливого покупателя. Для этого нужны аквариумы с подходящей средой (для карпов, раков).
8. Выбирать товар для реализации грамотно: свежая рыба должна иметь приятный морской (речной) запах, прозрачные глаза, ровную чешую. Жабры – красные, не слипшиеся.
9. При торговле рыбными деликатесами (икрой) следует тщательно изучить надежность источника продукции. Очень часто случаются подделки соленой икры, подкрашивание запрещенной химией.

Подбор персонала

Чтобы начать бизнес рыбного магазина стоит внимательно заняться выбором работающего персонала. Не рекомендуется приглашать на работу своих знакомых и родственников, а сосредоточиться на заявках опытных людей, работавших в этой сфере.

1. Продавцы должны быть вежливыми и общительными, знать весь ассортимент по названиям, по ценам.
2. Роль администратора на первых этапах лучше взять инициатору предприятия. По мере разрастания рыбного бизнеса, нанять надежного человека на эту должность (с опытом работы, с экономическим образованием).
3. В обслуживающий персонал должны входить 1-2 уборщицы.

Каждый сотрудник должен иметь при себе медицинскую книжку. На первое время хватить 2-3 продавцов, которые будут иметь графики смены. При хорошей прибыли нанять грамотного бухгалтера.

Поставщики рыбы

Необходимое дополнительное сотрудничеств для открытия рыбного магазина:

• Закупать рыбу стоит только у проверенных и известных поставщиков. Сроки поставки мороженной продукции и способы хранения должны быть четко обговорены. В противном случае за испорченный продукт покупателю и остальным инстанциям будет отвечать руководство магазина.
• Оптовую закупку производить на большой рыбной базе или у промысловой организации. Не обязательно поставщик должен находиться в одной области, иногда продажа морского(речного) вылова идет по очень низкой цене с других территорий страны, которая может окупить полностью все дорожные расходы по отправке.
• Не стоит отказываться от услуг поставщика по доставке товара.
• Если в городе есть рыбная ферма, работающая в промышленных масштабах, или рыболовная база. То обязательно обратите на неё внимание, возможно, это снизит сроки и расходы по доставке.

Реализация в рыбном магазине

Реклама для открытия магазина рыбы очень важна, пока он не завоевал свою популярность у населения. Для этого есть несколько способов:

1. Разработайте эскиз вывески для рыбного магазина, посоветуйтесь с людьми из области рекламы. Сделайте готовую вывеску яркой и завлекательной. Не бойтесь потратиться на качественное изготовление вывески.
2. Краткую информацию о магазине можно разместить на рекламных щитах и на билбордах. Это весьма затратная реклама, поэтому всю работу по проекту доверяйте только профессионалам. Избегайте шаблонных идей и черно-белых мелких текстов.
3. Если торговое помещение все же досталось не в выгодном месте, попробуйте разместить заметные и крупные указатели на улице, которые приведут покупателя в нужное место.
4. В самом торговом зале, используйте декорацию соответствующей тематики.

Но самой выгодной рекламой является свежий товар, учтивое обслуживание, светлое и чистое помещение торговли.

Кризис и риски рыбного магазина.

При открытии рыбного магазина, не все риски и сложности дела сразу рассчитываются. Поэтому на будущее лучше составить список всевозможных изменений в бизнесе, как хороших, так и плохих. Это будет служить примерной схемой действия в ситуации неожиданного краха.

Желательно привлекать на свою сторону, в бизнес, денежных спонсоров, конкурентоспособных партнеров.

Список потенциальных рисков:

• Изменение законов, действующих в сфере торговли или санитарно-эпидемических правил;
• Повышение стоимости закупочного продукта;
• Снижение спроса на продукцию;
• Экономический кризис, смена политического курса;
• Сезонные сокращения вылова рыб;
• Издержки хранения продукции (порча замороженного товара, просроченность, нарушение условий хранения);
• Увеличение конкуренции.

Регистрация рыбного магазина

Прежде чем открывать свой рыбный магазин необходимо получить все важные документы:

1. Зарегистрировать своё предприятие как ООО или ИП (придумать название своему магазину, которое будет вписываться в документ);
2. Поскольку рыба – это скоропортящаяся пищевая продукция, то на каждый товар должен присутствовать сертификат соответствия. Для реализации продукции на помещение магазина необходимо получить разрешение от Роспотребнадзора, оно выдается после надлежащего осмотра всех помещений и комнат для сотрудников. В оформление входит программа по санитарно — производственному контролю, предприниматель заключает соответствующий договор на утилизацию отходов и т.д. Более подробно можно ознакомиться в местном отделении Роспотребнадзора.
3. Помещение магазина осматривается пожарной службой на противопожарную безопасность, после этого выдается разрешение.

Сбором документации придется заниматься предпринимателю самостоятельно. Но при финансовой возможности можно нанять опытного юриста по этим вопросам и сбору бумаг.

Финансовые расчеты по открытию рыбного магазина.

Свои расчеты начнем с самого начала, а именно с регистрации деятельности рыбного магазина.

1. Регистрация предприятия.

Для своей деятельности планируется открыть ИП. Стоимость регистрации ИП, с учетом открытия р/сч и изготовления печати составит 3000 рублей. Прочие затраты при оформлении документов для торговли рыбной продукцией примем в размере 17000 рублей. Налогообложение – упрощенная система отчетности. Итого на организационные действия будет потрачено 20000 рублей.

�� Как открыть рыбный магазин с нуля? Пошаговый план действий ��

Рыба – вкусный и полезный продукт, востребованный в потребительской корзине. Из рыбы мы черпаем необходимые организму микроэлементы и витамины. А разнообразие рецептов в интернете – жареная, вареная, копченая, соленая, запеченая – определяет возможность выбора подходящего продукта для каждого не зависимо от вкусовых предпочтений. Все это позволяет рассматривать открытие рыбного магазина, как перспективный вариант собственного дела. Главное – правильная организация бизнеса и рабочих процессов.

Пошаговый план:

• Регистрация рыбного магазина
• Выбор помещения
• Ассортимент
• Ориентировочный список оборудования
• Где брать товар?
• Дизайн-проект и расстановка оборудования
• Рыбный запах и другие «неприятные» моменты
• Доходы, расходы, рентабельность

Регистрация рыбного магазина

На подготовительном этапе, если вы уже выбрали рыбный магазин как «свое» направление, важно провести регистрационные процедуры. Первый этап – общий для всех, независимо от того, чем вы планируете торговать – регистрация индивидуального предпринимательства. Когда предпринимательство оформлено, вспоминаем о том, что ваш товар – рыба, то есть скоропортящийся продукт питания. Что из этого? Необходимо получить в Роспотребнадзоре и санэпидстанции разрешение на торговлю рыбой и размещение магазина. Помимо этого требуется иметь на руках следующие документы:

• Перечень мер по санитарно-производственному контролю
• Медкнижки работников торговой точки
• Договор на вывод ТБО
• Договор на дератизацию
• Договор с компанией, обслуживающей вентсистемы
• Уставные документы магазина
• Заключение о пожарной безопасности

Какое помещение выбрать для рыбного магазина?

Правильное место для рыбного магазина должно соответствовать не только требованиям регулирующих органов, но и здравому смыслу. То есть – обеспечить постоянный приток покупателей. В первую очередь оцените потенциальное место торговли на наличие конкурентов в непосредственной близости. Очевидно, что если люди привыкли покупать свежих карпов в своем «старом» магазине и доверяют качеству продукции, то расположенный рядом специализированный магазин едва ли переманит их, даже если предложит невиданный ассортимент морепродуктов и икры. Хорошее решение – большой спальный район, где нет рыбных магазинов, но есть хорошая инфраструктура: остановки общественного транспорта, школы, детские сады – другие объекты с высоким пешеходным трафиком. Как вариант, это может быть магазин с рыбой на продуктовом рынке.

Требования к помещению:

• Площадь не менее 30 метров
• Отдельно стоящее помещение или выделенная площадь в торговом зале, которую можно изолировать не только для организации выкладки, но и для хранения складских остатков.
• Наличие подключенных коммуникаций – водопровод, канализация, вентиляция, либо возможность подключения к ним.
• Зонирование помещение на функциональные помещения – торговый зал, склад, туалет и комната отдыха для сотрудников.
• Если в магазине предолагается зона для чистки / разделки рыбы; зона для готовки, то для этого также должны быть предусмотрены отдельные зоны и соответствующие коммуникации.

Отдельный вопрос – формат магазина. Что это может быть:

• Магазин свежей (живой) рыбы.
• Магазин готовой рыбы – копченой, соленой, сушеной.
• Магазин рыбы и морепродуктов, включая деликатесы
• Кулинария – готовые рыбные блюда. Например, рыбные котлеты, жареная рыба, фаршированная и т.д.
• Магазин-ресторан, где можно купить рыбу для приготовления дома, заказать готовое блюдо и перекусить в зале, взять готовое блюдо «на вынос». То есть заведение, работающее по принципу «Моремания» (о том, как мы запускаем эти проекты в жизнь читатей в разделе » Наши работы, проект Моремания «)
• Отдел в большом гастрономе. Этот вариант подходит для тех, кто хочет открыть рыбный бизнес с нуля с минимумом затрат.

Ассортимент

Очевидно, что в процессе торговли будут понятны «лидеры» продаж. Но определиться с первичным ассортиментом нужно еще на этапе планирования. Почему? Потому что необходимо сразу купить соответствующее оборудование. Так, для мороженой рыбы нужны морозильные витрины, для охлажденной рыбы – холодильные витрины, а для рыбных блюд в отделе кулинарии – мармиты, поддерживающие тепло готовых блюд.

Ориентировочный список оборудования для открытия рыбного магазина с нуля:

• Дизельный генератор (обязательный агрегат, который спасет ваш товар от порчи в случае отключения штатного электроснабжения) или другой источник бесперебойного питания.
• Холодильные витрины (их количество определяется в зависимости от площади помещения и ассортимента)
• Морозильный ларь с глухой крышкой для хранения
• Морозильные лари-бонеты со стеклянной крышкой для выкладки
• Витрины «Рыба на льду» для выкладки и хранения охлажденной рыбы. Альтернативой могут быть открытые охлаждаемые прилавки (металлический стол со специальным углублением и охлаждаемым дном, где рыба лежит на слое льда).
• Стеллажи для продукции, не требующей «жестких» температурных условий, например, для рыбных консервов или сопутствующих товаров.
• Оснащение для складского помещения, если предусматриваются большие складские остатки замороженой продукции.

Где брать товар?

Наиболее безопасным вариантом будет заключение прямых договоров поставок с производителями. Для этого необходимо провести мониторинг близлежащих рыбных прудов и хозяйств. Проверить наличие у поставщиков разрешительных документов на ведение деятельности. Если таковых поблизости не имеется или их товар не соответствует намеченному вами ассортименту и цене, обратитесь за помощью к оптовым базам. Не останавливайтесь на анализе предложений оптовых баз, которые находятся в непосредственной близости. Нередки случаи, что даже с учетом не очень удобной логистики по цене выгодней сотрудничать с поставщиками из соседнего региона.

Дизайн проект и расстановка оборудования

Едва ли учитывали этот пункт, размышляя об открытии рыбного магазина с нуля. Однако он очень важен. В чем суть? Купить оборудование по списку – дело нехитрое. Однако без технологического планирования расстановки агрегатов с учетом эргономики и технических возможностей помещения на успех в торговом бизнесе рассчитывать не приходится. Правильным решением (а в долгосрочной перспективе – и гораздо более выгодным) будет обращение к специалистам, которые разработают дизайн, осуществят подбор и расстановку оборудования так, что:

• Все необходимые агрегаты (витрины, лари, камеры) поместятся даже на небольшой площади магазина, что расширят возможность красивой выкладки продукции, обеспечат возможность правильного хранения складских остатков
• Оборудование будет расставлено «по смыслу», способствуя большему покупательскому чеку.
• Товар будет максимально качественно визуализирован.
• Будет обеспечена безопасность эксплуатации устройств.
• Общая концепция оформления будет гармоничной и привлекательной, повышая лояльность покупателей рыбного магазина.

Рыбный запах и другие «неприятные» моменты

Для многих идея открыть рыбный магазин ассоциируется с сопутствующими проблемами, такими как рыбный запах, сложности поддержания оборудования в чистоте, санитарная обработка мест хранения и т.д. Действительно, раньше в магазинах использовались старые модели витрин, которые не способны были поддерживать требуемую температуру для хранения и выкладки охлажденной рыбы. В результате чего частички рыбы въедались в стыки элементов оборудования, скапливались на таящем и смерзавшемся в глыбу льду, что усложняло процесс мытья и обработки витрин. И как следствие приводило к появлению неприятного рыбного запаха. Современные рыбные витрины White Box для охлажденной рыбы , созданные с участием специалистов ProfCook, решают все перечисленные проблемы. Отличительная особенность данной витрины состоит в том, что она оборудованна системой, которая полностью нейтрализует неприятный запах , возникающий при торговле рыбой; ее очень легко обслуживать , так как предусмотрена удобная система снятия льда; она оборудована запасниками — это даёт дополнительный операционный объем хранения. .

Доходы, расходы, рентабельность

Планируя открывать рыбный магазин, ориентируйтесь на следующие расходы:

• Оборудование – 200 000 рублей
• Дизайн-проект и проект расстановки оборудования — от 50 000 рублей (БЕСПЛАТНО при заказе оснащения объекта под ключ в компании Профкук)
• Закупка товара – 150 000 рублей.
• Аренда помещения – 25 000 рублей в месяц + залоговая сумма и оплата риелторских услуг.
• Оформление документов (регистрация ИП, получение разрешений на торговлю и др.) – 10 000 рублей.
• Зарплата сотрудников в месяц – 80 000 рублей.
• Маркетинговые расходы – от 15 000 рублей

Итого, от 600 до 800 тысяч рублей. Когда окупятся вложения? Многое зависит от активности покупательского трафика (то есть правильного выбора точки продаж), правильного выбора ассортимента, качества вашей продукции и ценообразования. В лучшем случае можно говорить о 3-4 месяцах окупаемости, но в среднем этот показатель составляет от 6 до 10 месяцев. После этого вы начинаете зарабатывать. Опять же, сколько? Для небольшого рыбного магазина показатель чистой прибыли в месяц может составлять от 120 000 рублей. Для более крупной торговой точки с широким ассортиментом рыбы, морепродуктов и сопутствующих товаров – от 200 000 рублей в месяц. Для арендованного рыбного отдела в продуктовом магазине – в пределах 60 000- 90 000 рублей.

Не хотите ошибиться с выбором места, оформлением и оснащением магазина?

Обращайтесь в ProfCook! Мы знаем, как открыть рыбный магазин под ключ . Мы открыли более 50 точек магазин-ресторанов Моремания, Сеть магазинов «Рыбная мануфактура №1», Рыбный отдел Вкусвилл, Премиуальный магазин «Белуга» в Шереметьево, рыбный магазин-кафе «МореLove», магазин «Maridel» — Камчатские морепродукты и другие рыбные и продуктовые торговые точки. Примеры наших работ в разделе Портфолио >>>>